# À la belle marquise : roman

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/a-la-belle-marquise-c695b6987e10 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gérard Georges](https://superlivre.fr/auteur/gerard-georges-cb11904648g)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 3 (2017–2018)

## Résumé

Début des années 1900, à Royat. Comment une petite fabrique artisanale de chocolats devient une entreprise au succès florissant, grâce à l'alliance d'une fille de confiseur et d'un jeune ingénieur des mines. En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition. Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu'il entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute petite aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs n'ont aucun secret pour elle. Conjuguant leurs talents, Auguste fait le serment de créer " le meilleur chocolat de toute la contrée ", aux arômes et épices subtils... Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle la florissante enseigne A la Belle Marquise, qui jusqu'à Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Presses de la Cité](https://superlivre.fr/editeur/presses-de-la-cite) | Paris | 313 | 978-2-258-13387-7 |
| 2017 | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | [Paris] | 313 | 978-2-286-15046-4 |
| 2018 | [Feryane](https://superlivre.fr/editeur/feryane) | Versailles | 360 | 978-2-36360-456-9 |