50 petits plats des 4 saisons pour marmitons éco-responsables

Résumé éditeur

Les auteurs proposent un livre de cuisine mais pas seulement, ils relèvent le défi de cuisiner en gaspillant moins. Cinquante recettes sont classées par saisons, faciles et rapides à réaliser ; elles sont accompagnées de conseils pour arriver à un objectif « zéro déchet ». À la fin de chaque saison, une double page propose un atelier : faire un compost par exemple ; une autre double page propose des recettes de base comme la pâte à pizza. De la préparation des oeufs mimosa à la blanquette de veau, de la salade de tomates à la ratatouille, l'aide d'un adulte sera parfois nécessaire. Les explications sont claires, les dessins et photographies apportent à la compréhension : idéal pour changer les habitudes en cuisine.