# 1000 recettes de sauces : coulis, jus, bouillons, fumets, gelées

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/1000-recettes-de-sauces-235c64ff419e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gilles Dubois](https://superlivre.fr/auteur/gilles-dubois-cb14519453n)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Sauces](https://superlivre.fr/genre/sauces-cb11964996d)
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [De Vecchi](https://superlivre.fr/editeur/de-vecchi) | Paris | 190 | 2-7328-3692-3 |