# 100 % pain : la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/100-pain-7d45760c0af7 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Fabienne Gambrelle](https://superlivre.fr/auteur/fabienne-gambrelle-cb12962289v), [Jean-Claude Ribaut](https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-ribaut-cb12939797x), [Éric Kayser](https://superlivre.fr/auteur/eric-kayser-cb13481194m) (1964–)
- **illustrateur** : [Édouard Sicot](https://superlivre.fr/auteur/edouard-sicot-cb13580940t)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Pain](https://superlivre.fr/genre/pain-cb11933895x), [Pâte à pain](https://superlivre.fr/genre/pate-a-pain-cb12015756d)
- **Éditions recensées** : 3 (2003–2006)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)](https://superlivre.fr/editeur/solar) | Paris | 191 | 2-263-03445-5 |
| 2006 | [Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)](https://superlivre.fr/editeur/solar) | Paris | 159 | 2-263-04244-X |
| 2006 | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | Paris | 159 | 2-286-02262-3 |