# 100 % excellent ! 100 % régional : le tour des régions de France en 100 recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/100-excellent-100-regional-cb43475372x (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Stéphane Duval](https://superlivre.fr/auteur/stephane-duval-cb12331227d) (1970–), [Emma Sanvoisin](https://superlivre.fr/auteur/emma-sanvoisin-cb16820138r)
- **illustrateur** : [Marion Montaigne](https://superlivre.fr/auteur/marion-montaigne-cb150475520)
- **préfaciers** : [Sophie Mutterer](https://superlivre.fr/auteur/sophie-mutterer-cb15559974z), [Corinne Acha](https://superlivre.fr/auteur/corinne-acha-cb16156151t)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h), [Ouvrages pour la jeunesse](https://superlivre.fr/genre/ouvrages-pour-la-jeunesse-cb12042408m)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Résumé

Pour confectionner des recettes de la France entière, de la flammekueche alsacienne aux cannelés bordelais, ce livre-chevalet permet de consulter les explications durant la réalisation des plats. En supplément, des fiches détaillent un produit régional typique, camembert normand, châtaigne corse, angélique charentaise, etc. Présenté dans un plateau en PVC.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [Bayard jeunesse](https://superlivre.fr/editeur/bayard-jeunesse) | Montrouge (Hauts-de-Seine) | 107 | 978-2-7470-3032-8 |