| Nous nous sommes tant aimés | École nationale supérieure des beaux-arts. Paris | Ecole nationale supérieure des beaux-arts | 1999 | 158 |
| Nouveaux aspects de la caricature à Paris entre 1830 et 1835 | Laura Malvano, Valérie Munch | V. Munch | 1999 | 561 |
| Nuits blanches à Paris | Alexandre Cammas | Parigramme | 1999 | 111 |
| Oriente express | Bibliothèque publique d'information. Paris, Françoise Lenoir | Bibliothèque publique d'information, Centre Georges Pompidou | 1999 | 422 |
| Palais Garnier | Françoise Masson, Gérard Fontaine, Jacques Moatti, Jean-Pierre Delagarde, Laurence Meyer | Noesis | 1999 | 355 |
| Palais Garnier, structure et base des Renommées | Daniel Emery, Opéra national de Paris. Direction des bâtiments et des investissements, Patrick Jamotte | Opéra national de Paris | 1999 | — |
| Parcs et jardins de Paris à pied | Fédération française de la randonnée pédestre, Fédération française de la randonnée pédestre, Institut géographique national. France, Manufacture française des pneumatiques Michelin, Paris. Direction des espaces verts et de l'environnement | FFRP | 1999 | 144 |
| Parcs et jardins de Paris à pied | Fédération française de la randonnée pédestre | FFRP | 1999 | 144 |
| Paris | Christian Sarramon, Dominique Paulvé, Marine Broussaud, Noëlle Bittner | E. Flammarion | 1999 | 119 |
| Paris | Denis Montagnon, Florence Humbert, Gérard Peter, Hervé Juvin | Hachette | 1999 | 304 |
| Paris | Alice Bialestowski, Damien Lefèvre | Assouline | 1999 | 76 |
| Paris | Isabelle Spaak | Arthaud | 1999 | 119 |
| Paris 1837 | Caroline Mathieu, Emmanuel Ducamp, Sylvain Bellenger | A. de Gourcuff | 1999 | 111 |
| Paris 1941 | Felix Hartlaub, Jean-Claude Rambach | Solin | 1999 | 126 |
| Paris 2000 | Giovanna Magi | Bonechi | 1999 | 125 |
| Paris années 50 | Annette Karnow, Gilles Berton, Jean Daniel, Martine Leyris, Stanley Karnow | Exils | 1999 | 410 |
| Paris chic à prix choc 2000 | Dominique Brabec | A. Michel | 1999 | 354 |
| Paris dans l'imaginaire national de l'entre-deux-guerres | Évelyne Cohen | Publications de la Sorbonne | 1999 | 396 |
| Paris des pas perdus | Alain Rustenholz | Parigramme | 1999 | 187 |
| Paris en ballons | Alain Dégardin, Jérôme Giacomoni, Matthieu Gobbi | le Cherche Midi éd. | 1999 | 127 |
| Paris en fleurs | François Gaudry | Parigramme | 1999 | 111 |
| Paris et les parisiens | Anne Chocron, Honoré Daumier, Karine Marie | Éd. Olbia | 1999 | 132 |
| Paris ferroviaire | Clive Lamming | Parigramme | 1999 | 190 |
| Paris fut | Jacques Audiberti, Josiane Fournier | C. Paulhan | 1999 | 186 |
| Paris parade | Daniel Frasnay, Jan Brusse | En vues | 1999 | 111 |
| Paris pas cher 2000 | Alain Riou, Anne Riou | le Grand livre du mois | 1999 | 611 |
| Paris sur Seine | Anne-Michèle Ulrich, Arts et éducation, Bruno Affret, Jean-Marc Léri, Jean-Marc Léri, Marie-Thérèse Levasseur | Arts et éducation [éd.] | 1999 | — |
| Paris à ciel ouvert | Jean-Louis Galesne | Hermé | 1999 | 191 |
| Paris à l'heure du thé | Gilles Brochard | l'Atelier de l'archer | 1999 | 188 |
| Paris, avenir de la France | Guy Burgel | Éditions de "l'Aube" | 1999 | 195 |
| Paris, biographie d'une capitale | Pierre Pinon | Hazan | 1999 | 367 |
| Paris, capitale | François Bibal, Nicolas Chaudun | Pro libris | 1999 | 175 |
| Paris, la première fois | Bernard Delmas, Françoise Delmas | impr. de Bonneton | 1999 | 191 |
| Paris, les pieds dans l'eau | Marc Lemonier | Parigramme | 1999 | 110 |
| Paris, portrait d'une ville | Fiona Biddulph, Matthew Weinreb | Éd. Phaidon | 1999 | 240 |
| Parisiensis universitas | Arthur Gillette, Média-cartes | Media-cartes | 1999 | — |
| Parole de dentiste | Alain Amzalag, Daniel Sidi | Éd. Carnot | 1999 | 191 |
| Pelleteries, manchons et chapeaux de castor | Bernard Allaire | Septentrion | 1999 | 304 |
| Petits secrets des grands monuments de Paris | Philippe Bucamp, Safia Amor | Parigramme jeunesse | 1999 | 95 |
| Politiquement libre | Claude Neuschwander, Michel Charzat | la Découverte | 1999 | 215 |