| Autopsie de la fraude électorale | Jean-Philippe Immarigeon | Stock | 2000 | 1 |
| Autrefois les animaux | Joëlle Rodoreda, Véronique Willemin | Réunion des Musées nationaux | 2000 | 69 |
| Avec les bouquinistes des quais de Paris | Guy Béart, Guy Silva | le Castor astral | 2000 | 155 |
| Aventures architecturales à Paris | Françoise Arnold, Pavillon de l'Arsenal. Paris | Éd. du Pavillon de l'Arsenal | 2000 | 236 |
| Avoir un chat à Paris | Corinne Lacoste | Parigramme | 2000 | 110 |
| Barbara | Jean Belfond | C. Pirot | 2000 | 166 |
| Caprices de la mode romantique | Monique Sclaresky | Ouest-France | 2000 | 123 |
| Catholiques et communistes | Yvon Tranvouez | Impr. du Cerf | 2000 | 363 |
| Chambres précaires | Jacqueline Salmon, Paul Virilio, Stadtgalerie. Sarrebruck, Allemagne | Kehrer | 2000 | 79 |
| Chauffeur-taxi parisien | Emmanuel Yomba | Librairie du Panthéon | 2000 | 171 |
| Cherche-Midi | Catherine Clément | Stock | 2000 | 110 |
| Chronique de la rue parisienne | Jean-Louis Celati, Pierre Cavillon | Parigramme | 2000 | — |
| Ciné Cité Bercy | Anna-Célia Kendall, Benoît Canu, Catherine Terzieff, Catherine Terzieff, Centre national de documentation pédagogique. France, Denis Valode, France 5, Maryse Lefebvre, Maryse Lefebvre | Centre national de documentation pédagogique (France) [éd.] | 2000 | — |
| Concours pour l'hôpital Cognac-Jay | Institut français d'architecture | Institut français d'architecture | 2000 | — |
| Confessions incisives d'un dentiste | Alain Amzalag | Éd. Carnot | 2000 | 207 |
| Coups de choeurs | Jean-François Pajot | Choeurs associés | 2000 | 203 |
| Courage et en avant ! | Yolande Piras | Éd. du losange | 2000 | 136 |
| Courbet, un émeutier au Salon | Christine Sagnier | Séguier | 2000 | 240 |
| Créer son association | Paris. Direction générale de l'information et de la communication | Mairie de Paris, Direction générale de l'information et de la communication | 2000 | 66 |
| D'un palais l'autre | Georges-Paul Wagner | D. M. Morin | 2000 | 214 |
| De l'antigang à la criminelle | Marcel Leclerc | Plon | 2000 | 417 |
| Des Kurdes et des Chinois à Paris | Corine Juresco, Emmanuel Laborie, Emmanuel Laborie, Marc Brunet | la Huit | 2000 | — |
| Des hôpitaux à Paris | Assistance publique-Hôpitaux de Paris. Service des archives, Sophie Riché, Sylvain Riquier | Assistance publique, Hôpitaux de Paris | 2000 | 864 |
| Description des catacombes de Paris | Louis-Étienne-François Héricart-Ferrand de Thury, Marc Viré | Éd. du CTHS | 2000 | 382 |
| Dessins en cours | Pascale Georget, École nationale supérieure des beaux-arts. Paris | Ecole nationale supérieure des beaux-arts | 2000 | 76 |
| Dix ans de bohème | Jean-Didier Wagneur, Michel Golfier, Patrick Ramseyer, Émile Goudeau | Champ Vallon | 2000 | 573 |
| Drouot 2000 | Anne Monroe-Foster, Henry Sorensen | Compagnie des commissaires priseurs de Paris | 2000 | 319 |
| Edouard VII | SOGEPROM | Éditions CRI | 2000 | 79 |
| En un mot | Daniel Pennac, Valérie Lagier | Subervie | 2000 | 191 |
| Entre ciel et terre, les toits de Paris | Catherine Vialle | Parigramme | 2000 | 155 |
| Eugène Atget, 1857-1927 | Andreas Krase, Catherine Henry, Chris Miller, Fiona Elliott, Hans Christian Adam | Taschen | 2000 | 251 |
| Faits d'architecture 1 | Catherine Terzieff, Catherine Terzieff, Centre national de documentation pédagogique. France, France 5, Guy Skornik, Maryse Lefebvre, Maryse Lefebvre | Centre national de documentation pédagogique (France) [éd.] | 2000 | — |
| Faits d'architecture 5 | Benoît Canu, Catherine Terzieff, Catherine Terzieff, Centre national de documentation pédagogique. France, France 5, Maryse Lefebvre, Maryse Lefebvre | Centre national de documentation pédagogique (France) [éd.] | 2000 | — |
| Folies parisiennes | Hippolyte Romain | Noesis | 2000 | — |
| Fontaines de Paris | Jonathan Gontar, Thomas Renaut | ASA éd. | 2000 | — |
| Français comme tout le monde | Juan Mora | Impr. Scripta | 2000 | 315 |
| François-Joseph Gossec | Claude Role | Éd. l'Harmattan | 2000 | 349 |
| Fulcanelli | Patrick Rivière | De Vecchi | 2000 | 142 |
| Guide de la Russie à Paris | Catherine Triomphe, Martine Mouchy, Philippe Bucamp | Parigramme | 2000 | 159 |
| Guide du Paris des enfants | Marylène Bellenger | "Sélection du Reader's digest" | 2000 | 255 |