# Yves Dacosta

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/yves-dacosta-cb120175806 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 19 (1984–2000)
- **Pagination médiane** : 131 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb120175806

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1984 | [L'Immunologie, nouvel outil d'analyse en agro-alimentaire](https://superlivre.fr/livre/limmunologie-nouvel-outil-danalyse-en-agro-alimentaire-cb347772809) | [Association pour la promotion industrie-agriculture](https://superlivre.fr/editeur/association-pour-la-promotion-industrie-agriculture) | 121 |
| 1986 | [Le Gluten de blé et ses applications](https://superlivre.fr/livre/le-gluten-de-ble-et-ses-applications-413e124174e3) | [Association pour la promotion industrie-agriculture](https://superlivre.fr/editeur/association-pour-la-promotion-industrie-agriculture) | 130 |
| 1987 | [Les Cuisines exotiques, axe de développement pour l'industrie alimentaire et les chaînes de restauration françaises](https://superlivre.fr/livre/les-cuisines-exotiques-axe-de-developpement-pour-lindustrie-alimentaire-et-les-c-4fff779872cd) | [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) | 121 |
| 1989 | [Les Aliments allégés](https://superlivre.fr/livre/les-aliments-alleges-4df3aaad2d33) | [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) | 61 |
| 1990 | [Lait de soja et tofu](https://superlivre.fr/livre/lait-de-soja-et-tofu-2b8ea364327b) | [Éd. APRIA-CDIUPA](https://superlivre.fr/editeur/apria-cdiupa) | 102 |
| 1990 | [Le Marché français des plats cuisinés](https://superlivre.fr/livre/le-marche-francais-des-plats-cuisines-549506f4661d) | [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) | 75 |
| 1991 | [Effets nutritionnels des édulcorants intenses](https://superlivre.fr/livre/effets-nutritionnels-des-edulcorants-intenses-335799f2b663) | [Éd. APRIA-CDIUPA](https://superlivre.fr/editeur/apria-cdiupa) | 131 |
| 1991 | [Initiations et sociétés secrètes dans l'Antiquité gréco-romaine](https://superlivre.fr/livre/initiations-et-societes-secretes-dans-lantiquite-greco-romaine-8d7b988dbc6d) | [Berg international](https://superlivre.fr/editeur/berg-international) | 205 |
| 1992 | [La polémique sur les allégés et sur les aliments de la forme](https://superlivre.fr/livre/la-polemique-sur-les-alleges-et-sur-les-aliments-de-la-forme-3658048a1bae) | [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) |  |
| 1994 | [L'acide sorbique et les sorbates](https://superlivre.fr/livre/lacide-sorbique-et-les-sorbates-cb357441308) | [CDIUPA](https://superlivre.fr/editeur/cdiupa) | 98 |
| 1994 | [La consommation alimentaire des Français Tome 1](https://superlivre.fr/livre/la-consommation-alimentaire-des-francais-tome-1-cb37160310w) | [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) |  |
| 1994 | [La consommation alimentaire des français](https://superlivre.fr/livre/la-consommation-alimentaire-des-francais-a0cc3da6b847) | [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) |  |
| 1995 | [Effets comparés des divers modes de conditionnement sur la croissance des bactéries pathogènes responsables des intoxications alimentaires](https://superlivre.fr/livre/effets-compares-des-divers-modes-de-conditionnement-sur-la-croissance-des-bacter-2d60888fdba8) | [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) | 142 |
| 1997 | [L'acide lactique et les lactates](https://superlivre.fr/livre/lacide-lactique-et-les-lactates-abad1f1a51ff) | [ADRIA](https://superlivre.fr/editeur/adria) |  |
| 1997 | [La théologie négative](https://superlivre.fr/livre/la-theologie-negative-21345f64d32e) | [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) |  |
| 1998 | [La supplémentation nutritionnelle par les acides gras oméga-3](https://superlivre.fr/livre/la-supplementation-nutritionnelle-par-les-acides-gras-omega-3-8667525cf6ca) | [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) | 197 |
| 1998 | [Les Yersinia enterocolitica dans les produits alimentaires](https://superlivre.fr/livre/les-yersinia-enterocolitica-dans-les-produits-alimentaires-6049dda8481a) | [Agorial-Normandie](https://superlivre.fr/editeur/agorial-normandie) | 189 |
| 1999 | [Les amines biogènes dans les aliments](https://superlivre.fr/livre/les-amines-biogenes-dans-les-aliments-0eb6ab534533) | [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) | 211 |
| 2000 | [La bio-protection des aliments](https://superlivre.fr/livre/la-bio-protection-des-aliments-ae637f927ec4) | [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) | 229 |

## Éditeurs principaux

- [Y. Dacosta](https://superlivre.fr/editeur/y-dacosta) — 8 œuvres
- [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) — 3 œuvres
- [Association pour la promotion industrie-agriculture](https://superlivre.fr/editeur/association-pour-la-promotion-industrie-agriculture) — 2 œuvres
- [Éd. APRIA-CDIUPA](https://superlivre.fr/editeur/apria-cdiupa) — 2 œuvres
- [ADRIA](https://superlivre.fr/editeur/adria) — 1 œuvres
- [Agorial-Normandie](https://superlivre.fr/editeur/agorial-normandie) — 1 œuvres
- [Berg international](https://superlivre.fr/editeur/berg-international) — 1 œuvres
- [CDIUPA](https://superlivre.fr/editeur/cdiupa) — 1 œuvres