# Vincent Weber

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/vincent-weber-cb11928972j (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 14 (1981–1997)
- **Pagination médiane** : 227 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11928972j

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1981 | [100 [Cent] plats du jour en fiches techniques](https://superlivre.fr/livre/100-cent-plats-du-jour-en-fiches-techniques-138d30c8e0a6) | [Éditions B. P. I.](https://superlivre.fr/editeur/b-p-i) | 238 |
| 1982 | [100 [Cent] desserts faciles en fiches techniques](https://superlivre.fr/livre/100-cent-desserts-faciles-en-fiches-techniques-4f1d2b7fb592) | [Éditions B. P. I.](https://superlivre.fr/editeur/b-p-i) | 246 |
| 1985 | [100 entrées en fiches techniques](https://superlivre.fr/livre/100-entrees-en-fiches-techniques-e18180881aea) | [Éditions B. P. I.](https://superlivre.fr/editeur/b-p-i) | 230 |
| 1986 | [100 nouveaux plats du jour en fiches techniques](https://superlivre.fr/livre/100-nouveaux-plats-du-jour-en-fiches-techniques-d695b490364b) | [Éditions B. P. I.](https://superlivre.fr/editeur/b-p-i) | 223 |
| 1986 | [40 menus en fiches techniques et 200 recettes](https://superlivre.fr/livre/40-menus-en-fiches-techniques-et-200-recettes-1b0a57fa79ed) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 217 |
| 1988 | [Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantes](https://superlivre.fr/livre/petits-fours-et-assortiments-en-fiches-techniques-100-recettes-et-variantes-bf69e3907767) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) |  |
| 1988 | [Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantes 1](https://superlivre.fr/livre/petits-fours-et-assortiments-en-fiches-techniques-100-recettes-et-variantes-1-cb349430559) | [Éditions B. P. I.](https://superlivre.fr/editeur/b-p-i) | 240 |
| 1989 | [100 recettes de poissons en fiches techniques](https://superlivre.fr/livre/100-recettes-de-poissons-en-fiches-techniques-d14100692871) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) |  |
| 1989 | [Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantes 2](https://superlivre.fr/livre/petits-fours-et-assortiments-en-fiches-techniques-100-recettes-et-variantes-2-cb35018067g) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 240 |
| 1990 | [Volaille et gibier en fiches techniques](https://superlivre.fr/livre/volaille-et-gibier-en-fiches-techniques-6b9c0a42274f) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 256 |
| 1991 | [Les fonds et les sauces](https://superlivre.fr/livre/les-fonds-et-les-sauces-262aef09cc3b) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 143 |
| 1997 | [Le grand livre de la géobiologie](https://superlivre.fr/livre/le-grand-livre-de-la-geobiologie-8006bb85eaad) | [Trajectoire](https://superlivre.fr/editeur/trajectoire) | 175 |
| 1997 | [Le grand livre du yi-king](https://superlivre.fr/livre/le-grand-livre-du-yi-king-3aed1c4f588d) | [Trajectoire](https://superlivre.fr/editeur/trajectoire) | 222 |
| 1997 | [Les meilleurs plats du jour en fiches techniques](https://superlivre.fr/livre/les-meilleurs-plats-du-jour-en-fiches-techniques-55096bdc86f4) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 224 |

## En tant que contributeur

- 1979 — [Les Bonnes recettes des provinces de France](https://superlivre.fr/livre/les-bonnes-recettes-des-provinces-de-france-4def78830807) de Dominique Weber

## En tant que éditeur intellectuel

- 1989 — [Livre officiel des inventions et des créations culinaires 1](https://superlivre.fr/livre/livre-officiel-des-inventions-et-des-creations-culinaires-1-cb35061716v) de Conservatoire national de cuisine. France

## Éditeurs principaux

- [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) — 8 œuvres
- [Éditions B. P. I.](https://superlivre.fr/editeur/b-p-i) — 5 œuvres
- [Trajectoire](https://superlivre.fr/editeur/trajectoire) — 2 œuvres