# Valérie Portalier

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## En tant que contributeur

- 1993 — [Les produits laitiers dans la restauration hors foyer en Allemagne](https://superlivre.fr/livre/les-produits-laitiers-dans-la-restauration-hors-foyer-en-allemagne-cb355668882) de Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires