# Théodore Bourrier

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/theodore-bourrier-cb104639578 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 3 (1883–1897)
- **Pagination médiane** : 356 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb104639578

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1883 | [De l'hygiène et de l'inspection de la volaille, du gibier et du poisson](https://superlivre.fr/livre/de-lhygiene-et-de-linspection-de-la-volaille-du-gibier-et-du-poisson-cb301481190) | [Asselin et Cie](https://superlivre.fr/editeur/asselin-et-cie) | 292 |
| 1888 | [Le porc et les produits de la charcuterie](https://superlivre.fr/livre/le-porc-et-les-produits-de-la-charcuterie-cb30148121j) | [Asselin et Houzeau](https://superlivre.fr/editeur/asselin-et-houzeau) | 585 |
| 1897 | [Théodore Bourrier. Les Industries des abattoirs. Connaissance, achat et abatage du bétail, préparation, commerce et inspection des viandes, les produits et les sous-produits de la boucherie et de la charcuterie](https://superlivre.fr/livre/theodore-bourrier-les-industries-des-abattoirs-connaissance-achat-et-abatage-du--cb301481206) | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | 356 |

## Éditeurs principaux

- [Asselin et Cie](https://superlivre.fr/editeur/asselin-et-cie) — 1 œuvres
- [Asselin et Houzeau](https://superlivre.fr/editeur/asselin-et-houzeau) — 1 œuvres
- [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) — 1 œuvres