# Robert J. Courtine

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/robert-j-courtine-cb118979957 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1910–1998
- **Occupation** : auteur · journaliste
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 94 (1791–1998)
- **Pagination médiane** : 243 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Robert_J._Courtine
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q3435503
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb118979957

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1791 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Abraham Duquesne]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-abraham-du-cb42383322s) | [Almanach des muses](https://superlivre.fr/editeur/almanach-des-muses) |  |
| 1847 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Honoré de Balzac]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-honore-de--cb41111308t) | [Revue bleue](https://superlivre.fr/editeur/revue-bleue) |  |
| 1855 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Louis XVI, roi de France]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-louis-xvi--cb44324387n) | [Le correspondant](https://superlivre.fr/editeur/le-correspondant) |  |
| 1866 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Napoléon Ier, empereur des Français]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-napoleon-i-cb45354760g) | [Le correspondant](https://superlivre.fr/editeur/le-correspondant) |  |
| 1874 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Léon X]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-leon-x-cb454803579) | [Revue politique et littéraire](https://superlivre.fr/editeur/revue-politique-et-litteraire) |  |
| 1880 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Anne-Hilarion de Cotentin, comte de Tourville]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-anne-hilar-cb438871257) | [Charavay](https://superlivre.fr/editeur/charavay) |  |
| 1880 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Camille Desmoulins]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-camille-de-cb42261057j) | [Charavay](https://superlivre.fr/editeur/charavay) |  |
| 1880 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Claude Joseph Rouget de Lisle]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-claude-jos-cb45173216f) | [La Nouvelle revue](https://superlivre.fr/editeur/la-nouvelle-revue) |  |
| 1880 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Michel de L'Hospital]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-michel-de--cb45760523n) | [Charavay](https://superlivre.fr/editeur/charavay) |  |
| 1880 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Pierre-André de Suffren de Saint-Tropez]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-pierre-and-cb44303669w) | [Charavay](https://superlivre.fr/editeur/charavay) |  |
| 1886 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Édouard Drumont]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-edouard-dr-cb423150209) | [Le correspondant](https://superlivre.fr/editeur/le-correspondant) |  |
| 1887 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Léon Daudet]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-leon-daude-cb422026696) | [La Nouvelle revue](https://superlivre.fr/editeur/la-nouvelle-revue) |  |
| 1894 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Stéphanie-Félicité Du Crest, comtesse de Genlis]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-stephanie--cb42575833f) | [Le correspondant](https://superlivre.fr/editeur/le-correspondant) |  |
| 1895 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Marcel Proust]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-marcel-pro-cb453287348) | [La Revue hebdomadaire](https://superlivre.fr/editeur/la-revue-hebdomadaire) |  |
| 1905 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Edouard Branly]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-edouard-br-cb41397403t) | [Le correspondant](https://superlivre.fr/editeur/le-correspondant) |  |
| 1907 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Benjamin Franklin]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-benjamin-f-cb425341354) | [Le Petit Journal](https://superlivre.fr/editeur/le-petit-journal) |  |
| 1912 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Charles de Batz de Castelmore, comte d'Artagnan]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-charles-de-cb41049403r) | [[éditeurs divers]](https://superlivre.fr/editeur/editeurs-divers) |  |
| 1918 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Henri Gouraud]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-henri-gour-cb42623363n) | [la Revue de Paris](https://superlivre.fr/editeur/la-revue-de-paris) |  |
| 1920 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Edouard Bénès]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-edouard-be-cb412118478) | [Le Monde nouveau](https://superlivre.fr/editeur/le-monde-nouveau) |  |
| 1925 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Pierre Champion]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-pierre-cha-cb42037614d) | [Etudes](https://superlivre.fr/editeur/etudes) |  |
| 1928 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Anthelme Collet]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-anthelme-c-cb42125986k) | [La Revue de France](https://superlivre.fr/editeur/la-revue-de-france) |  |
| 1935 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Georges Blond]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-georges-bl-cb41303027w) | [Les Nouvelles littéraires](https://superlivre.fr/editeur/les-nouvelles-litteraires) |  |
| 1935 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Georges Simenon]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-georges-si-cb44461512k) | [Les Nouvelles littéraires](https://superlivre.fr/editeur/les-nouvelles-litteraires) |  |
| 1936 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Marius Richard]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-marius-ric-cb453955422) | [Impr. de la République](https://superlivre.fr/editeur/la-republique) |  |
| 1940 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Pierre Costantini]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-pierre-cos-cb42153680t) | [AFIP](https://superlivre.fr/editeur/afip) |  |
| 1941 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur William Pitt]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-william-pi-cb46685005x) | [Pariser Zeitung](https://superlivre.fr/editeur/pariser-zeitung) |  |
| 1943 | [[Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Paul de Pradel de Lamase]](https://superlivre.fr/livre/recueil-dossiers-biographiques-boutillier-du-retail-documentation-sur-paul-de-pr-cb44300978z) | [L'Atelier](https://superlivre.fr/editeur/latelier) |  |
| 1944 | [Le Capitaine](https://superlivre.fr/livre/le-capitaine-cb42873206x) | [Éditions Paul Beuscher](https://superlivre.fr/editeur/paul-beuscher) |  |
| 1952 | [Drôle de macchabée](https://superlivre.fr/livre/drole-de-macchabee-a7076a74f9a8) | [A. Fleury](https://superlivre.fr/editeur/a-fleury) | 204 |
| 1953 | [A la découverte de l'Allemagne](https://superlivre.fr/livre/a-la-decouverte-de-lallemagne-0b77a7ad2033) | [Ed. touristiques et littéraires](https://superlivre.fr/editeur/touristiques-et-litteraires) | 369 |
| 1953 | [Guide du touriste lettré. A la découverte de l'Allemagne](https://superlivre.fr/livre/guide-du-touriste-lettre-a-la-decouverte-de-lallemagne-74fe3b13fc26) | [Ed. touristiques et littéraires](https://superlivre.fr/editeur/touristiques-et-litteraires) | 369 |
| 1954 | [Le Plus doux des péchés, gastronomie ininterrompue. Images de Jan Mara](https://superlivre.fr/livre/le-plus-doux-des-peches-gastronomie-ininterrompue-images-de-jan-mara-bc9b9c848b0e) |  |  |
| 1956 | [L'assassin est à votre table](https://superlivre.fr/livre/lassassin-est-a-votre-table-7e7cb573db8d) | [éditions de la Pensée moderne](https://superlivre.fr/editeur/de-la-pensee-moderne) | 223 |
| 1958 | [Monsieur Hasard contre P. S](https://superlivre.fr/livre/monsieur-hasard-contre-p-s-ce9b5e404922) |  |  |
| 1958 | [Monsieur Hasard mène la danse... [Préface d'Albert Simonin.]](https://superlivre.fr/livre/monsieur-hasard-mene-la-danse-preface-dalbert-simonin-dfa29927597b) |  |  |
| 1959 | [Attention ! Tanger ! Une aventure de M. Hasard](https://superlivre.fr/livre/attention-tanger-une-aventure-de-m-hasard-44e830af3306) |  |  |
| 1959 | [Monsieur Hasard joue et gagne](https://superlivre.fr/livre/monsieur-hasard-joue-et-gagne-d393baa56591) |  |  |
| 1959 | [Un gourmand à Paris](https://superlivre.fr/livre/un-gourmand-a-paris-97c1aa6bde01) | [B. Grasset](https://superlivre.fr/editeur/bernard-grasset) | 407 |
| 1960 | [A boire, à boire !, des jus de fruits à la cave](https://superlivre.fr/livre/a-boire-a-boire-des-jus-de-fruits-a-la-cave-e26f66467571) | [A. Fayard](https://superlivre.fr/editeur/fayard) | 176 |
| 1960 | [Le tour du monde en 80 plats et 200 recettes succulentes](https://superlivre.fr/livre/le-tour-du-monde-en-80-plats-et-200-recettes-succulentes-9deb0d61c00c) | [Gérard et Cie](https://superlivre.fr/editeur/gerard-et-cie) | 160 |
| 1960 | [Tous les cocktails et les boissons rafraîchissantes](https://superlivre.fr/livre/tous-les-cocktails-et-les-boissons-rafraichissantes-1f95b48bbb29) | [Gérard et Cie](https://superlivre.fr/editeur/gerard-et-cie) | 156 |
| 1960 | [Un nouveau savoir manger](https://superlivre.fr/livre/un-nouveau-savoir-manger-8c6d7c1e912d) | [B. Grasset](https://superlivre.fr/editeur/bernard-grasset) | 234 |
| 1962 | [Les dimanches de la cuisine](https://superlivre.fr/livre/les-dimanches-de-la-cuisine-7c69806a0b92) | [[La table ronde]](https://superlivre.fr/editeur/la-table-ronde) | 254 |
| 1963 | [450 recettes originales à base de fruits](https://superlivre.fr/livre/450-recettes-originales-a-base-de-fruits-bc141c77db2c) | [éditions de la Pensée moderne](https://superlivre.fr/editeur/de-la-pensee-moderne) | 191 |
| 1963 | [La Cuisine du monde entier](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-du-monde-entier-4f489a433d3d) | [Gérard et Cie](https://superlivre.fr/editeur/gerard-et-cie) | 448 |
| 1963 | [La Vraie cuisine française](https://superlivre.fr/livre/la-vraie-cuisine-francaise-12277d0954cc) | [Gérard et Cie](https://superlivre.fr/editeur/gerard-et-cie) | 438 |
| 1965 | [Célébration de l'asperge](https://superlivre.fr/livre/celebration-de-lasperge-7f38b0e3dc03) | [R. Morel](https://superlivre.fr/editeur/r-morel) | 53 |
| 1965 | [Mangez-vous français ?](https://superlivre.fr/livre/mangez-vous-francais-7eff22ef5ea3) | [SEDIMO](https://superlivre.fr/editeur/sedimo) | 244 |
| 1967 | [Où manger quoi à Paris](https://superlivre.fr/livre/ou-manger-quoi-a-paris-233a9571040a) | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | 255 |
| 1968 | [Toutes les boissons et les recettes au vin](https://superlivre.fr/livre/toutes-les-boissons-et-les-recettes-au-vin-558b8f6ed3f0) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 196 |
| 1969 | [5.000 recettes](https://superlivre.fr/livre/5-000-recettes-d7bace072a9e) | [Centre national du livre familial](https://superlivre.fr/editeur/centre-national-du-livre-familial) | 604 |
| 1969 | [La Cuisine des fleurs ou l'Art de les déguster en 100 recettes](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-des-fleurs-ou-lart-de-les-deguster-en-100-recettes-illustrations-de-h-358a4aec4b1b) | [D. Halévy](https://superlivre.fr/editeur/d-halevy) | 95 |
| 1970 | [Guide de l'homme arrivé](https://superlivre.fr/livre/guide-de-lhomme-arrive-c11295346798) | [[La table ronde]](https://superlivre.fr/editeur/la-table-ronde) | 320 |
| 1970 | [La Gastronomie](https://superlivre.fr/livre/la-gastronomie-10caa226a4b5) | [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) | 128 |
| 1971 | [La Cuisine au fromage](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-au-fromage-f4aabe89f5eb) | [Denoël](https://superlivre.fr/editeur/denoel) | 149 |
| 1971 | [Les Fruits de mer](https://superlivre.fr/livre/les-fruits-de-mer-bd2dc10ea619) | [Denoël](https://superlivre.fr/editeur/denoel) | 167 |
| 1971 | [Les Vacances dans votre assiette](https://superlivre.fr/livre/les-vacances-dans-votre-assiette-0520724e23e7) | [A. Fayard](https://superlivre.fr/editeur/fayard) | 591 |
| 1972 | [Dictionnaire des fromages](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-des-fromages-4f9a4c90c549) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 255 |
| 1972 | [Grillades et barbecue](https://superlivre.fr/livre/grillades-et-barbecue-818101e3e8a3) | [Denoël](https://superlivre.fr/editeur/denoel) | 144 |
| 1972 | [L'Escargot est dans l'escalier](https://superlivre.fr/livre/lescargot-est-dans-lescalier-1ecbf9bbfd2f) | [[La table ronde]](https://superlivre.fr/editeur/la-table-ronde) | 164 |
| 1972 | [La Cuisine au vin](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-au-vin-840768bc33f7) | [Denoël](https://superlivre.fr/editeur/denoel) | 152 |
| 1972 | [Les Poissons de mer](https://superlivre.fr/livre/les-poissons-de-mer-5e73fcfce956) | [Denoël](https://superlivre.fr/editeur/denoel) | 126 |
| 1972 | [Les Salades](https://superlivre.fr/livre/les-salades-fdbb6bac795f) | [Denoël](https://superlivre.fr/editeur/denoel) | 122 |
| 1972 | [Poulardes et poulets](https://superlivre.fr/livre/poulardes-et-poulets-72dfde264994) | [Denoël](https://superlivre.fr/editeur/denoel) | 124 |
| 1973 | [Mes repas les plus étonnants](https://superlivre.fr/livre/mes-repas-les-plus-etonnants-198f4469708c) | [Robert Laffont](https://superlivre.fr/editeur/robert-laffont) | 242 |
| 1974 | [Larousse des fromages](https://superlivre.fr/livre/larousse-des-fromages-cb345604186) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 253 |
| 1974 | [Le cahier de recettes de madame Maigret](https://superlivre.fr/livre/le-cahier-de-recettes-de-madame-maigret-fff34d2d9811) | [Robert Laffont](https://superlivre.fr/editeur/robert-laffont) | 269 |
| 1976 | [Balzac à table](https://superlivre.fr/livre/balzac-a-table-983b6903a5c7) | [Robert Laffont](https://superlivre.fr/editeur/robert-laffont) | 347 |
| 1977 | [La Cuisine française](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-francaise-875dd89027c8) | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | 444 |
| 1977 | [Mon bouquet de recettes](https://superlivre.fr/livre/mon-bouquet-de-recettes-988485dc7406) | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | 423 |
| 1978 | [Gourmandissimo](https://superlivre.fr/livre/gourmandissimo-613d906cf5f4) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 222 |
| 1978 | [Zola à table](https://superlivre.fr/livre/zola-a-table-949daef9417a) | [Robert Laffont](https://superlivre.fr/editeur/robert-laffont) | 499 |
| 1980 | [Guide de la France gourmande](https://superlivre.fr/livre/guide-de-la-france-gourmande-50f793299474) | [P. Bordas](https://superlivre.fr/editeur/p-bordas) | 280 |
| 1980 | [Le Cuisinier Durand](https://superlivre.fr/livre/le-cuisinier-durand-566148ea036d) | [Laffitte](https://superlivre.fr/editeur/laffitte) | 469 |
| 1981 | [Les Recettes des chefs de France](https://superlivre.fr/livre/les-recettes-des-chefs-de-france-cb34685883j) | [Éditions Hologramme](https://superlivre.fr/editeur/hologramme) | 192 |
| 1982 | [Toute la cuisine française et étrangère](https://superlivre.fr/livre/toute-la-cuisine-francaise-et-etrangere-dd8f7c8ab335) | [Éditions Publimonde](https://superlivre.fr/editeur/publimonde) | 518 |
| 1983 | [Géographie gourmande de Paris](https://superlivre.fr/livre/geographie-gourmande-de-paris-b56bc15f3a43) | [J. Laffitte](https://superlivre.fr/editeur/j-laffitte) |  |
| 1984 | [Au cochon bleu](https://superlivre.fr/livre/au-cochon-bleu-cc5879162c26) | [le Pré aux clercs](https://superlivre.fr/editeur/le-pre-aux-clercs) | 197 |
| 1984 | [Il était une fois des recettes](https://superlivre.fr/livre/il-etait-une-fois-des-recettes-875e3a6e032b) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 319 |
| 1984 | [La vie parisienne](https://superlivre.fr/livre/la-vie-parisienne-9b62d2a364de) | [impr. de Perrin](https://superlivre.fr/editeur/perrin) | 370 |
| 1985 | [Guide Courtine de Paris](https://superlivre.fr/livre/guide-courtine-de-paris-cb34835549v) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 383 |
| 1985 | [Le ventre de Paris](https://superlivre.fr/livre/le-ventre-de-paris-cb348407002) | [impr. de Perrin](https://superlivre.fr/editeur/perrin) | 406 |
| 1986 | [La Cuisine des grands chefs de France](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-des-grands-chefs-de-france-cb38127633c) | [Radio France](https://superlivre.fr/editeur/radio-france) |  |
| 1987 | [Guide du Paris gourmand](https://superlivre.fr/livre/guide-du-paris-gourmand-b62ff34c3c4b) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 367 |
| 1987 | [La rive gauche](https://superlivre.fr/livre/la-rive-gauche-cb349677904) | [impr. de Perrin](https://superlivre.fr/editeur/perrin) | 288 |
| 1987 | [Les Fromages](https://superlivre.fr/livre/les-fromages-da6bfce43a69) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 253 |
| 1992 | [Le guide de la cuisine des terroirs](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-la-cuisine-des-terroirs-aed89cddc1dc) | [la Manufacture](https://superlivre.fr/editeur/la-manufacture) |  |
| 1992 | [Le guide de la cuisine des terroirs Volume I](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-la-cuisine-des-terroirs-volume-i-cb356031483) | [la Manufacture](https://superlivre.fr/editeur/la-manufacture) | 113 |
| 1992 | [Le guide de la cuisine des terroirs Volume II](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-la-cuisine-des-terroirs-volume-ii-cb35603149f) | [la Manufacture](https://superlivre.fr/editeur/la-manufacture) | 91 |
| 1992 | [Le guide de la cuisine des terroirs Volume III](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-la-cuisine-des-terroirs-volume-iii-cb35603150n) | [la Manufacture](https://superlivre.fr/editeur/la-manufacture) | 90 |
| 1992 | [Le guide de la cuisine des terroirs Volume IV](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-la-cuisine-des-terroirs-volume-iv-cb356031510) | [la Manufacture](https://superlivre.fr/editeur/la-manufacture) | 110 |
| 1992 | [Le guide de la cuisine des terroirs Volume V](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-la-cuisine-des-terroirs-volume-v-cb35603152b) | [la Manufacture](https://superlivre.fr/editeur/la-manufacture) | 155 |
| 1992 | [Simenon et Maigret passent à table](https://superlivre.fr/livre/simenon-et-maigret-passent-a-table-7964d848985c) | [Robert Laffont](https://superlivre.fr/editeur/robert-laffont) | 205 |
| 1998 | [La cuisine des terroirs](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-des-terroirs-05efe0e2cd30) | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | 471 |

## En tant que contributeur

- 1986 — [La Cuisine des grands chefs de France](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-des-grands-chefs-de-france-cb38127633c) de Robert J. Courtine, André Daguin, Jean-Pierre Xiradakis, Jean-Marie Amat, Marie-José Ciona, Claude Darroze, Marie-Claude Gracia, Pierre Laporte, Roland Mazere
- 1981 — [Le nouveau cuisinier gascon](https://superlivre.fr/livre/le-nouveau-cuisinier-gascon-90caa4d0ba66) de André Daguin
- 1978 — [Dictionnaire universel de cuisine pratique](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-universel-de-cuisine-pratique-cb346142220) de Joseph Favre
- 1974 — [La Cuisine américaine](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-americaine-cb345710385) de Dale Brown
- 1974 — [La Cuisine antillaise](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-antillaise-cb34571394g) de Linda Wolfe
- 1974 — [La Cuisine japonaise](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-japonaise-cb345718836) de Rafael Steinberg
- 1974 — [La Cuisine latino-américaine](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-latino-americaine-cb34571046s) de Jonathan Norton Leonard
- 1974 — [La Cuisine viennoise](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-viennoise-c437c42da6f9) de Joseph Wechsberg
- 1967 — [Nouveau Larousse gastronomique](https://superlivre.fr/livre/nouveau-larousse-gastronomique-cb33103803x) de Prosper Montagné
- 1963 — [Gril et barbecue](https://superlivre.fr/livre/gril-et-barbecue-cb329161035) de James Beard
- 1957 — [Le Nouveau guide culinaire, les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie..](https://superlivre.fr/livre/le-nouveau-guide-culinaire-les-meilleures-recettes-de-cuisine-et-patisserie-pref-cb325151842) de Henri-Paul Pellaprat
- 1954 — [Mycogastronomie](https://superlivre.fr/livre/mycogastronomie-preface-de-roger-heim-bois-de-j-v-prost-cb33862381j) de Paul Ramain, Paul Ramain
- 1932 — [Les secrets d'une maîtresse de maison](https://superlivre.fr/livre/les-secrets-dune-maitresse-de-maison-d791dabf1fe1) de Maurice Constantin-Weyer, Germaine Constantin Weyer, Germaine Constantin-Weyer
- 1894 — [La cuisine anglaise et la pâtisserie](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-anglaise-et-la-patisserie-5cc65ac99699) de Alfred Suzanne

## En tant que traducteur

- 1974 — [La Cuisine scandinave](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-scandinave-cb34571040q) de Dale Brown

## Éditeurs principaux

- [Denoël](https://superlivre.fr/editeur/denoel) — 7 œuvres
- [la Manufacture](https://superlivre.fr/editeur/la-manufacture) — 6 œuvres
- [Le correspondant](https://superlivre.fr/editeur/le-correspondant) — 5 œuvres
- [Robert Laffont](https://superlivre.fr/editeur/robert-laffont) — 5 œuvres
- [[La table ronde]](https://superlivre.fr/editeur/la-table-ronde) — 5 œuvres
- [Charavay](https://superlivre.fr/editeur/charavay) — 4 œuvres
- [Gérard et Cie](https://superlivre.fr/editeur/gerard-et-cie) — 4 œuvres
- [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) — 4 œuvres
- [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 3 œuvres
- [impr. de Perrin](https://superlivre.fr/editeur/perrin) — 3 œuvres