# Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (10 ; 1998 ; Massy, Essonne)

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/rencontres-scientifiques-et-technologiques-des-industries-alimentaires-10-1998-m-cb13192630p (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 1 (1998–1998)
- **Pagination médiane** : 473 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb13192630p

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1998 | [La structuration des aliments](https://superlivre.fr/livre/la-structuration-des-aliments-cb36702158g) | [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) | 473 |

## Éditeurs principaux

- [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) — 1 œuvres