# Pierre Zert

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/pierre-zert-cb12647242g (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 5 (1961–2010)
- **Pagination médiane** : 78 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12647242g

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1961 | [Le Froid dans l'industrie de la viande](https://superlivre.fr/livre/le-froid-dans-lindustrie-de-la-viande-bc76bf85b349) | [impr. de E. Jolibois](https://superlivre.fr/editeur/e-jolibois) | 84 |
| 1962 | [Étude de la salaison](https://superlivre.fr/livre/etude-de-la-salaison-cb33227209w) | [Centre technique de la salaison de la charcuterie et des conserves de viandes (impr. Dubois et Bauer)](https://superlivre.fr/editeur/centre-technique-de-la-salaison-de-la-charcuterie-et-des-conserves-de-viandes) | 64 |
| 1971 | [Races porcines en France](https://superlivre.fr/livre/races-porcines-en-france-5813efe62736) | [la Maison rustique](https://superlivre.fr/editeur/la-maison-rustique) | 43 |
| 1982 | [La Qualité de la viande de porc](https://superlivre.fr/livre/la-qualite-de-la-viande-de-porc-0a7c53760ee6) | [Institut technique du porc](https://superlivre.fr/editeur/institut-technique-du-porc) | 78 |
| 2010 | [Éléments d'histoire agricole et forestière](https://superlivre.fr/livre/elements-dhistoire-agricole-et-forestiere-251db11c4f5b) | [Éd. l'Harmattan](https://superlivre.fr/editeur/lharmattan) | 216 |

## Éditeurs principaux

- [Centre technique de la salaison de la charcuterie et des conserves de viandes (impr. Dubois et Bauer)](https://superlivre.fr/editeur/centre-technique-de-la-salaison-de-la-charcuterie-et-des-conserves-de-viandes) — 1 œuvres
- [Institut technique du porc](https://superlivre.fr/editeur/institut-technique-du-porc) — 1 œuvres
- [impr. de E. Jolibois](https://superlivre.fr/editeur/e-jolibois) — 1 œuvres
- [la Maison rustique](https://superlivre.fr/editeur/la-maison-rustique) — 1 œuvres
- [Éd. l'Harmattan](https://superlivre.fr/editeur/lharmattan) — 1 œuvres