# Pierre-Michel Delessert

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/pierre-michel-delessert-cb12713103w (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 0
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12713103w

## En tant que illustrateur

- 2024 — [Le Sahara marocain](https://superlivre.fr/livre/le-sahara-marocain-cb476593982) de Jean-Marie Heydt
- 2021 — [Franck Giovannini](https://superlivre.fr/livre/franck-giovannini-cb46940405h) de David Moginier, Franck Giovannini
- 2021 — [Sans chichi](https://superlivre.fr/livre/sans-chichi-cb46943182v) de David Moginier, Carlo Crisci
- 2018 — [L'arbois jaune 1774](https://superlivre.fr/livre/larbois-jaune-1774-c53484b757a2) de Pierre Chevrier
- 2015 — [100 eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux extraordinaires](https://superlivre.fr/livre/100-eaux-de-vie-liqueurs-et-spiritueux-extraordinaires-1f926f6e8929) de Pierre Chevrier
- 2010 — [Bernard & Guy Ravet](https://superlivre.fr/livre/bernard-guy-ravet-cb423336844) de Michel Logoz, Bernard Ravet, Guy Ravet, Isabelle Ravet
- 2010 — [L'art culinaire du Việt Nam](https://superlivre.fr/livre/lart-culinaire-du-viet-nam-d0528f59f215) de Olivier Grivat, Lan Thanh
- 2009 — [Edgard Palace](https://superlivre.fr/livre/edgard-palace-9c7796767afc) de Jean-Claude Ribaut, Edgard Bovier
- 2009 — [Poissons des chefs](https://superlivre.fr/livre/poissons-des-chefs-d9d328c7e3fc) de Isabelle Bratschi
- 2008 — [Authentique](https://superlivre.fr/livre/authentique-a5f81b4ef152) de Pierrot Ayer
- 2008 — [Le pain](https://superlivre.fr/livre/le-pain-ec745312558f) de Isabelle Bratschi, Aimé Pouly
- 2008 — [Source des saveurs](https://superlivre.fr/livre/source-des-saveurs-95034e4617bf) de Éric Godot, Olivier Grivat
- 2007 — [Guillaume Trouillot](https://superlivre.fr/livre/guillaume-trouillot-cb41156505c) de Guillaume Trouillot, Isabelle Bratschi
- 2007 — [Évolution](https://superlivre.fr/livre/evolution-7f50c52f8c2d) de Daniel Fazan, Denis Martin
- 2006 — [Équilibre](https://superlivre.fr/livre/equilibre-d0f6308a1adc) de Daniel Fazan, Carlo Crispi
- 2005 — [Fête-le vous-même !](https://superlivre.fr/livre/fete-le-vous-meme-afc451a96a10) de Philippe Guignard, Daniel Fazan
- 2004 — [Le Pont des délices](https://superlivre.fr/livre/le-pont-des-delices-1ab6523dbeb0) de Gérard Rabaey
- 2003 — [Flaveurs](https://superlivre.fr/livre/flaveurs-809c4e734b9e) de Philippe Rochat
- 2003 — [Un monde de saveurs](https://superlivre.fr/livre/un-monde-de-saveurs-64d0567c105c) de Judith Baumann, Jean-Bernard Fasel
- 2002 — [Van Gogh à l'auberge Ravoux](https://superlivre.fr/livre/van-gogh-a-lauberge-ravoux-2ecd658b7813) de Fred Leeman, Alexandra Leaf
- 2002 — [Vertiges](https://superlivre.fr/livre/vertiges-4686bf3a343a) de Roland Pierroz
- 2000 — [Émotions gourmandes](https://superlivre.fr/livre/emotions-gourmandes-1ad5e6ad992f) de Fredy Girardet

## En tant que préfacier

- 2015 — [La cuisine du gibier à plume en Europe dans l'art de la chasse](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-du-gibier-a-plume-en-europe-dans-lart-de-la-chasse-121a762ee70a) de Albert Mudry, Benoït Violier
- 2014 — [Flambons, découpons, c'est servi !](https://superlivre.fr/livre/flambons-decoupons-cest-servi-3a8fed536437) de Véronique Zbinden, Esteban Valle
- 2008 — [Gérard Rabaey à votre table](https://superlivre.fr/livre/gerard-rabaey-a-votre-table-cb41393710z) de Gérard Rabaey