Philippe Grospierre

Œuvres2

Total pages405médiane 405 p.

Période d'activité1928–1953

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Première œuvre: Traité de biscuiterie et de pâtisserie industrielles (1928)
Dernière œuvre: Nouveau traité de biscuiterie et de pâtisserie industrielles (1953)

Bibliographie (2)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1928	Traité de biscuiterie et de pâtisserie industrielles	Libr. centrale des sciences, Desforges, Girardot et Cie	405
1953	Nouveau traité de biscuiterie et de pâtisserie industrielles	—	—