# Perrine Capelle

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## En tant que contributeur

- 1986 — [Le Commerce de gros en viande de cheval en France](https://superlivre.fr/livre/le-commerce-de-gros-en-viande-de-cheval-en-france-cb35007393d) de Laboratoire de recherches économiques et sociales. Rungis, Val-de-Marne, Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France