# Pellegrino Artusi

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/pellegrino-artusi-cb10461998c (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1820–1911
- **Occupation** : écrivain · marchand · restaurateur
- **Nationalité** : royaume d'Italie
- **Œuvres au catalogue** : 1 (2016–2016)
- **Pagination médiane** : 631 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pellegrino_Artusi
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q744848
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb10461998c

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 2016 | [La science en cuisine et l'art de bien manger](https://superlivre.fr/livre/la-science-en-cuisine-et-lart-de-bien-manger-cb45149750t) | [Éd. Actes sud](https://superlivre.fr/editeur/actes-sud) | 631 |

## Éditeurs principaux

- [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) — 1 œuvres
- [Éd. Actes sud](https://superlivre.fr/editeur/actes-sud) — 1 œuvres