# Paul Bocuse

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/paul-bocuse-cb11892497b (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1926–2018
- **Occupation** : personnalité du monde des affaires · cuisinier · auteur
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 21 (1976–2016)
- **Pagination médiane** : 247 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_Bocuse
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q8159
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11892497b

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1976 | [La Cuisine du marché](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-du-marche-4c6b3216c27f) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 503 |
| 1982 | [Bocuse dans votre cuisine](https://superlivre.fr/livre/bocuse-dans-votre-cuisine-cb346897461) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 351 |
| 1984 | [La Cuisine du gibier](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-du-gibier-41a96b1c8d80) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 287 |
| 1986 | [Bocuse à la carte](https://superlivre.fr/livre/bocuse-a-la-carte-cb34867406d) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 87 |
| 1989 | [Bon appétit !](https://superlivre.fr/livre/bon-appetit-4a7af38db1d6) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 198 |
| 1990 | [Cuisine de France](https://superlivre.fr/livre/cuisine-de-france-11a1360afefa) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 255 |
| 1993 | [La cuisine du gibier](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-du-gibier-b5d38038bf5a) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 287 |
| 1995 | [La bonne chère](https://superlivre.fr/livre/la-bonne-chere-583ab3b583b2) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 197 |
| 2002 | [Les meilleures recettes des régions de France](https://superlivre.fr/livre/les-meilleures-recettes-des-regions-de-france-140c6773c583) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 118 |
| 2008 | [Best of Paul Bocuse](https://superlivre.fr/livre/best-of-paul-bocuse-cb41360924v) | [Éditions culinaires](https://superlivre.fr/editeur/culinaires) | 157 |
| 2008 | [Simple comme Bocuse](https://superlivre.fr/livre/simple-comme-bocuse-cb41401505n) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 263 |
| 2009 | [Plaisirs de la table](https://superlivre.fr/livre/plaisirs-de-la-table-e7ca606c98ed) | [Musée du Louvre éd.](https://superlivre.fr/editeur/musee-du-louvre-ed) | 79 |
| 2010 | [Les desserts de Paul Bocuse](https://superlivre.fr/livre/les-desserts-de-paul-bocuse-cb42240876c) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 287 |
| 2010 | [Mes recettes simples et gourmandes](https://superlivre.fr/livre/mes-recettes-simples-et-gourmandes-ec67181c9ccf) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) |  |
| 2011 | [Paul Bocuse dans votre cuisine](https://superlivre.fr/livre/paul-bocuse-dans-votre-cuisine-cb435529493) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 303 |
| 2011 | [Toute la cuisine de Paul Bocuse](https://superlivre.fr/livre/toute-la-cuisine-de-paul-bocuse-cb42546995w) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 781 |
| 2013 | [Best of Paul Bocuse](https://superlivre.fr/livre/best-of-paul-bocuse-cb436156914) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 103 |
| 2013 | [Les plats mijotés](https://superlivre.fr/livre/les-plats-mijotes-9898fcbb1106) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 187 |
| 2014 | [Mes meilleures recettes](https://superlivre.fr/livre/mes-meilleures-recettes-f5c1ed8dbf55) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 239 |
| 2015 | [Carte blanche à Paul Bocuse](https://superlivre.fr/livre/carte-blanche-a-paul-bocuse-cb44346810b) | [Éditions J'ai lu](https://superlivre.fr/editeur/jai-lu) | 63 |
| 2016 | [Brasseries & restaurants Bocuse](https://superlivre.fr/livre/brasseries-restaurants-bocuse-cb45071423m) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 280 |

## En tant que contributeur

- 2009 — [Encyclopédie de la gastronomie française](https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-de-la-gastronomie-francaise-cb42077471h) de Vincent Boué, Hubert Delorme
- 1992 — [Les sortilèges du Bordelais](https://superlivre.fr/livre/les-sortileges-du-bordelais-cb35535462d) de Michael Buller
- 1980 — [La Journée du cuisinier](https://superlivre.fr/livre/la-journee-du-cuisinier-174ebebe6e09) de Richard Dubreuil, Hélène Dubreuil

## Éditeurs principaux

- [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 15 œuvres
- [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) — 2 œuvres
- [Éditions J'ai lu](https://superlivre.fr/editeur/jai-lu) — 2 œuvres
- [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) — 1 œuvres
- [France Loisirs](https://superlivre.fr/editeur/france-loisirs) — 1 œuvres
- [Musée du Louvre éd.](https://superlivre.fr/editeur/musee-du-louvre-ed) — 1 œuvres
- [Pocket](https://superlivre.fr/editeur/pocket) — 1 œuvres
- [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) — 1 œuvres
- [Éd. de Noyelles](https://superlivre.fr/editeur/de-noyelles) — 1 œuvres
- [Éditions culinaires](https://superlivre.fr/editeur/culinaires) — 1 œuvres