# Mohammed Mathlouthi

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## En tant que contributeur

- 1983 — [Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type Emmental](https://superlivre.fr/livre/maturation-des-fromages-a-pate-pressee-cuite-de-type-emmental-cb34716501h) de Jean-François Michel, Pierre Kasprzyk, Anne-Marie Seuvre