# Marcel Bourseau

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/marcel-bourseau-cb11498312m (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 2 (1962–1966)
- **Pagination médiane** : 483 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11498312m

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1962 | [Marcel Bourseau. Additif au Traité pratique d'industrie hôtelière](https://superlivre.fr/livre/marcel-bourseau-additif-au-traite-pratique-dindustrie-hoteliere-cb32931025d) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 95 |
| 1966 | [L'Équipement hôtelier, construction, modernisation, financement](https://superlivre.fr/livre/lequipement-hotelier-construction-modernisation-financement-cb329310242) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 870 |

## En tant que contributeur

- 1959 — [La Clé de la gastronomie européenne, dictionnaire en cinq langues des menus et boissons..](https://superlivre.fr/livre/la-cle-de-la-gastronomie-europeenne-dictionnaire-en-cinq-langues-des-menus-et-bo-cb33048030g) de Henri Barthe, Raymond Imbert

## Éditeurs principaux

- [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 2 œuvres