| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1997 | Les cuisines du Pays niçois | Alex Benvenuto, Julie Tropeano-Benvenuto | Serre |
| 1995 | Carnets de cuisine de Nice et du pays gavot | Alex Benvenuto, Julie Tropeano-Benvenuto |
| Serre |
| 1994 | Charles Rayneri, un banquier dans son siècle | Alex Benvenuto | Serre |
