| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1955 | La Meunerie française, une expérience d'économie dirigée. Préface de M. [Lucien] Brisson,... | Maurice Chabanon | — |
| 1950 | La Meunerie | J F Lockwood | — |
| 1949 |
| Henry Picot |
| Éditions de l'Ibis |
| 1948 | Historique de la meunerie et de la boulangerie | Marcel Arpin | Le Chancelier |