# Louis Ammann

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/louis-ammann-cb10796213k (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 2 (1914–1915)
- **Pagination médiane** : 492 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb10796213k

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1914 | [Meunerie et boulangerie](https://superlivre.fr/livre/meunerie-et-boulangerie-cb31717406s) | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | 492 |
| 1915 | [L'Ecrémeuse et la baratte 'Triplex', essais effectués au laboratoire de technologie de l'École nationale d'agriculture de Grignon (décembre 1913)](https://superlivre.fr/livre/lecremeuse-et-la-baratte-triplex-essais-effectues-au-laboratoire-de-technologie--cb31717405f) |  |  |

## En tant que éditeur intellectuel

- 1872 — [La laiterie](https://superlivre.fr/livre/la-laiterie-cb311440710) de Armand Florent Pouriau

## Éditeurs principaux

- [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) — 1 œuvres