# Léon Boutroux

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/leon-boutroux-cb13475523z (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1851–1921
- **Occupation** : chimiste · botaniste
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 8 (1880–1910)
- **Pagination médiane** : 21 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/L%C3%A9on_Boutroux
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q16964452
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb13475523z

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1880 | [Sur une fermentation nouvelle du glucose](https://superlivre.fr/livre/sur-une-fermentation-nouvelle-du-glucose-a165bef6bc20) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | 68 |
| 1881 | [Sur l'Habitat et la conservation des levûres spontanées, par M. L. Boutroux,](https://superlivre.fr/livre/sur-lhabitat-et-la-conservation-des-levures-spontanees-par-m-l-boutroux-cb30150265q) | [impr. de F. Leblanc-Hardel](https://superlivre.fr/editeur/f-leblanc-hardel) | 15 |
| 1891 | [Sur la Fermentation panaire, discours de réception, par M. Léon Boutroux,](https://superlivre.fr/livre/sur-la-fermentation-panaire-discours-de-reception-par-m-leon-boutroux-cb301502662) | [P. Jacquin](https://superlivre.fr/editeur/p-jacquin) | 16 |
| 1896 | [Pasteur, par M. Léon Boutroux,... discours lu à l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Besançon dans la séance publique du 6 février 1896](https://superlivre.fr/livre/pasteur-par-m-leon-boutroux-discours-lu-a-lacademie-des-sciences-belles-lettres--cb30150264c) | [P. Jacquin](https://superlivre.fr/editeur/p-jacquin) | 20 |
| 1897 | [Le pain et la panification](https://superlivre.fr/livre/le-pain-et-la-panification-3b36ef0b011a) | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | 358 |
| 1903 | [Sur l'Air liquide, par M. Léon Boutroux,... (Extrait des 'Mémoires de l'Académie de Besançon', année 1903.)](https://superlivre.fr/livre/sur-lair-liquide-par-m-leon-boutroux-extrait-des-memoires-de-lacademie-de-besanc-cb318603468) |  |  |
| 1903 | [Sur les Progrès accomplis depuis Pasteur dans la science qu'il a fondée, par M. Léon Boutroux,](https://superlivre.fr/livre/sur-les-progres-accomplis-depuis-pasteur-dans-la-science-quil-a-fondee-par-m-leo-cb30150267d) | [impr. de Jacquin](https://superlivre.fr/editeur/jacquin) | 22 |
| 1910 | [Sur la Nature et le rôle du système musical traditionnel (par Léon Boutroux)](https://superlivre.fr/livre/sur-la-nature-et-le-role-du-systeme-musical-traditionnel-par-leon-boutroux-cb31860347m) |  |  |

## Éditeurs principaux

- [P. Jacquin](https://superlivre.fr/editeur/p-jacquin) — 2 œuvres
- [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) — 1 œuvres
- [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) — 1 œuvres
- [impr. de F. Leblanc-Hardel](https://superlivre.fr/editeur/f-leblanc-hardel) — 1 œuvres
- [impr. de Jacquin](https://superlivre.fr/editeur/jacquin) — 1 œuvres