# Jules Dujardin

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/jules-dujardin-cb125166238 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1857–1947
- **Occupation** : écrivain · inventeur · entrepreneur
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 25 (1892–1955)
- **Pagination médiane** : 32 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Jules_Dujardin
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q3188557
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb125166238

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1892 | [L'Essai commercial des vins et vinaigres](https://superlivre.fr/livre/lessai-commercial-des-vins-et-vinaigres-0a8529497dc2) | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | 368 |
| 1900 | [Instruction pratique pour le dosage chimique du sucre contenu dans les moûts et jus de fruits sucrés, dans les vins faits et dans les boissons et liqueurs sucrées en général, à l'aide des instruments construits par J. Dujardin,](https://superlivre.fr/livre/instruction-pratique-pour-le-dosage-chimique-du-sucre-contenu-dans-les-mouts-et--cb30371040t) | [J. Dujardin](https://superlivre.fr/editeur/j-dujardin) | 12 |
| 1900 | [Le Dosage de l'alcool dans les vins, la bière, le cidre et les liquides alcooliques en général](https://superlivre.fr/livre/le-dosage-de-lalcool-dans-les-vins-la-biere-le-cidre-et-les-liquides-alcooliques-8444e37d13b6) | [J. Dujardin](https://superlivre.fr/editeur/j-dujardin) | 32 |
| 1900 | [Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie, construits par J. Dujardin,... 3e édition](https://superlivre.fr/livre/notice-sur-les-instruments-de-precision-appliques-a-loenologie-construits-par-j--cb303710415) | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | 207 |
| 1900 | [Recherches rétrospectives sur l'art de la distillation, historique de l'alcool, de l'alambic et de l'alcoométrie](https://superlivre.fr/livre/recherches-retrospectives-sur-lart-de-la-distillation-historique-de-lalcool-de-l-ada0222399d5) | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | 236 |
| 1902 | [L'Examen de l'intensité colorante des vins rouges, par le vino-colorimètre Salleron](https://superlivre.fr/livre/lexamen-de-lintensite-colorante-des-vins-rouges-par-le-vino-colorimetre-salleron-790ef27a8474) | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | 24 |
| 1902 | [Société des viticulteurs de France et d'ampélographie. Recherches rétrospectives sur la culture de la vigne à Paris](https://superlivre.fr/livre/societe-des-viticulteurs-de-france-et-dampelographie-recherches-retrospectives-s-ac1e0b80e2d9) | [au siège de la Société](https://superlivre.fr/editeur/au-siege-de-la-societe) | 20 |
| 1903 | [Table de richesse en alcool des liquides spiritueux, donnant le nombre de litres d'alcool à la température de 15 degrés que contiennent 100 litres d'un liquide spiritueux pour chaque indication de l'alcoomètre, calculée de 1 à 25 degrés par 1 / 10e de degré et par 1 / 2 degré de température, par J. Dujardin,... d'après la table en degrés de l'instruction de Gay-Lussac, pour l'usage de l'alcoomètre centésimal](https://superlivre.fr/livre/table-de-richesse-en-alcool-des-liquides-spiritueux-donnant-le-nombre-de-litres--cb303710477) | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | 11 |
| 1905 | [Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie, construits par J. Dujardin... Essai des raisins, vinification... bibliographie générale. 4e édition... [publiée avec la collaboration de Lucien Dujardin]](https://superlivre.fr/livre/notice-sur-les-instruments-de-precision-appliques-a-loenologie-construits-par-j--cb30371057j) | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | 543 |
| 1905 | [Unification de dosage de l'alcool dans les vins](https://superlivre.fr/livre/unification-de-dosage-de-lalcool-dans-les-vins-4719a46eeec5) | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | 16 |
| 1908 | [Les industries du sucre, la confiserie et particulièrement la fabrication des dragées](https://superlivre.fr/livre/les-industries-du-sucre-la-confiserie-et-particulierement-la-fabrication-des-dra-30d200f99702) | [Association des chimistes de sucrerie et de distillerie](https://superlivre.fr/editeur/association-des-chimistes-de-sucrerie-et-de-distillerie) | 6 |
| 1910 | [Le Centenaire du sucre de raisin](https://superlivre.fr/livre/le-centenaire-du-sucre-de-raisin-3ac94a607af2) | [Association des chimistes de sucrerie et de distillerie](https://superlivre.fr/editeur/association-des-chimistes-de-sucrerie-et-de-distillerie) |  |
| 1912 | [Premier Supplément à la Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie, construits par J. Dujardin,... successeur de Salleron, en collaboration avec ses fils Lucien Dujardin et René Dujardin. Nouveautés oenologiques depuis 1906. Règlements d'administration publique, méthodes officielles d'analyses, renseignements et documents pour l'interprétation des résultats de l'analyse des vins par le service de répression des fraudes d'après ces méthodes](https://superlivre.fr/livre/premier-supplement-a-la-notice-sur-les-instruments-de-precision-appliques-a-loen-cb320546218) |  |  |
| 1914 | [Tables de corrections alcoométriques, ou de richesse en alcool des liquides spiritueux calculées de 1 à 100 degrés par dixièmes de degré de l'alcoomètre, par demi-degré de température](https://superlivre.fr/livre/tables-de-corrections-alcoometriques-ou-de-richesse-en-alcool-des-liquides-spiri-cb32054622m) |  |  |
| 1919 | [Application faite par le commerce des méthodes officielles d'analyse des vins](https://superlivre.fr/livre/application-faite-par-le-commerce-des-methodes-officielles-danalyse-des-vins-cb32054616p) | [J. Dujardin](https://superlivre.fr/editeur/j-dujardin) | 20 |
| 1921 | [Notice et instruction du seul véritable ébulliomètre Salleron perfectionné par J. Dujardin,... pour le dosage de l'alcool dans les vins, cidres, etc.](https://superlivre.fr/livre/notice-et-instruction-du-seul-veritable-ebulliometre-salleron-perfectionne-par-j-cb32054620x) |  |  |
| 1923 | [Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie, par J. Dujardin, successeur de Salleron (1889), et Lucien et René Dujardin, fils et successeurs (1920). Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche de ses falsifications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et eaux-de-vie, législation, lois de répression des fraudes. Applications à la pomologie et à la brasserie. Bibliographie générale. 5e édition, entièrement refondue et mise à jour](https://superlivre.fr/livre/notice-sur-les-instruments-de-precision-appliques-a-loenologie-par-j-dujardin-su-cb32054670g) |  |  |
| 1924 | [Tables de corrections alcoométriques calculées de 1 à 100 degrés alcool par 1/10e degré et de 15 à 36 degrés température par 1/2e degré](https://superlivre.fr/livre/tables-de-corrections-alcoometriques-calculees-de-1-a-100-degres-alcool-par-1-10-56dc60315c8b) |  |  |
| 1924 | [Tables de corrections alcoométriques ou de richesse en alcool des liquides spiritueux, calculées de 1 à 100 degrés, par dixièmes de degré de l'alcoomètre, par demi-degré de température, d'après la table originale de l'instruction de Gay-Lussac pour l'usage de l'alcoomètre centésimal et la table parue dans la circulaire 295 de la direction générale des contributions indirectes relative aux alcoomètres, calculées par degrés seulement. 3e édition, par J. Dujardin, successeur de Salleron ; Dujardin frères successeurs](https://superlivre.fr/livre/tables-de-corrections-alcoometriques-ou-de-richesse-en-alcool-des-liquides-spiri-cb32054623z) |  |  |
| 1928 | [Dosage de l'alcool (méthode officielle)... Instruction pratique et tables de corrections alcoométriques pour l'emploi des alambics Dujardin Salleron](https://superlivre.fr/livre/dosage-de-lalcool-methode-officielle-instruction-pratique-et-tables-de-correctio-cb32054618c) | [Dujardin frères](https://superlivre.fr/editeur/dujardin-freres) |  |
| 1928 | [Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie](https://superlivre.fr/livre/notice-sur-les-instruments-de-precision-appliques-a-loenologie-cb32054671t) | [Salleron-Dujardin](https://superlivre.fr/editeur/salleron-dujardin) | 1096 |
| 1930 | [Tables de corrections alcoométriques ou de richesse en alcool des liquides spiritueux calculées de 1 à 100 degrés... 4ème édition](https://superlivre.fr/livre/tables-de-corrections-alcoometriques-ou-de-richesse-en-alcool-des-liquides-spiri-cb32054625n) |  |  |
| 1931 | [Tables de corrections alcoométriques ou de richesses alcooliques des liquides spiritueux, calculées de 1 à 100 degrés d'alcool... Maison Dujardin, Salleron](https://superlivre.fr/livre/tables-de-corrections-alcoometriques-ou-de-richesses-alcooliques-des-liquides-sp-cb33620984k) | [Dujardin frères](https://superlivre.fr/editeur/dujardin-freres) | 100 |
| 1948 | [Tables de corrections alcoométriques ou de richesse en alcool des liquides spiritueux](https://superlivre.fr/livre/tables-de-corrections-alcoometriques-ou-de-richesse-en-alcool-des-liquides-spiri-cb320546725) |  |  |
| 1955 | [Recherches rétrospectives sur l'art de la distillation, historique de l'alcool, de l'eau-de-vie, des liqueurs, de l'alcoométrie, de l'aréométrie, de l'alambic, par l'image](https://superlivre.fr/livre/recherches-retrospectives-sur-lart-de-la-distillation-historique-de-lalcool-de-l-cb320546307) | [Dujardin-Salleron](https://superlivre.fr/editeur/dujardin-salleron) | 144 |

## Éditeurs principaux

- [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) — 6 œuvres
- [J. Dujardin](https://superlivre.fr/editeur/j-dujardin) — 3 œuvres
- [Association des chimistes de sucrerie et de distillerie](https://superlivre.fr/editeur/association-des-chimistes-de-sucrerie-et-de-distillerie) — 2 œuvres
- [Dujardin frères](https://superlivre.fr/editeur/dujardin-freres) — 2 œuvres
- [Dujardin-Salleron](https://superlivre.fr/editeur/dujardin-salleron) — 1 œuvres
- [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) — 1 œuvres
- [Salleron-Dujardin](https://superlivre.fr/editeur/salleron-dujardin) — 1 œuvres
- [au siège de la Société](https://superlivre.fr/editeur/au-siege-de-la-societe) — 1 œuvres