# Jean-Marie Francoeur

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/jean-marie-francoeur-cb17044110h (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Nationalité** : Canada
- **Œuvres au catalogue** : 2 (2011–2015)
- **Pagination médiane** : 590 pages
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q55723061
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb17044110h

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 2011 | [Genèse de la cuisine québécoise](https://superlivre.fr/livre/genese-de-la-cuisine-quebecoise-cc61c589029e) | [Fides](https://superlivre.fr/editeur/fides) |  |
| 2015 | [Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France, 1606-1763](https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-de-la-cuisine-de-nouvelle-france-1606-1763-9a0cd7e608e7) | [Fides](https://superlivre.fr/editeur/fides) | 590 |

## Éditeurs principaux

- [Fides](https://superlivre.fr/editeur/fides) — 2 œuvres