# Jean-Claude Cheftel

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-cheftel-cb12324891p (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 4 (1976–1985)
- **Pagination médiane** : 381 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12324891p

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1976 | [Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments](https://superlivre.fr/livre/introduction-a-la-biochimie-et-a-la-technologie-des-aliments-cb343003170) | [Technique et documentation](https://superlivre.fr/editeur/technique-et-documentation) |  |
| 1976 | [Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments 1](https://superlivre.fr/livre/introduction-a-la-biochimie-et-a-la-technologie-des-aliments-1-cb34708132z) | [Technique et documentation](https://superlivre.fr/editeur/technique-et-documentation) | 381 |
| 1977 | [Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments 2](https://superlivre.fr/livre/introduction-a-la-biochimie-et-a-la-technologie-des-aliments-2-cb345868661) | [Technique et documentation](https://superlivre.fr/editeur/technique-et-documentation) | 420 |
| 1985 | [Protéines alimentaires](https://superlivre.fr/livre/proteines-alimentaires-cb347705379) | [Technique et documentation](https://superlivre.fr/editeur/technique-et-documentation) | 309 |

## Éditeurs principaux

- [Technique et documentation](https://superlivre.fr/editeur/technique-et-documentation) — 4 œuvres