# Jacques Puisais

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/jacques-puisais-cb119207753 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1927–2020
- **Occupation** : auteur · œnologue · biologiste
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 15 (1969–2011)
- **Pagination médiane** : 150 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Jacques_Puisais
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q6120818
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb119207753

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1969 | [Précis d'initiation à la dégustation](https://superlivre.fr/livre/precis-dinitiation-a-la-degustation-cb33145398c) | [Institut technique du vin (Impr. sparnacienne)](https://superlivre.fr/editeur/institut-technique-du-vin) | 92 |
| 1981 | [Le Vin se met à table](https://superlivre.fr/livre/le-vin-se-met-a-table-cb34684214t) | [M. Valtat](https://superlivre.fr/editeur/m-valtat) | 220 |
| 1983 | [Vins et alcools](https://superlivre.fr/livre/vins-et-alcools-cb381566761) | [Hera [éd.]](https://superlivre.fr/editeur/hera-ed) |  |
| 1985 | [Le Goût juste des vins et des plats](https://superlivre.fr/livre/le-gout-juste-des-vins-et-des-plats-6e315b17de12) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 258 |
| 1985 | [Les Vins de la Loire](https://superlivre.fr/livre/les-vins-de-la-loire-54f1013b1006) | [La Nouvelle République](https://superlivre.fr/editeur/la-nouvelle-republique) | 32 |
| 1986 | [Connaître le vin](https://superlivre.fr/livre/connaitre-le-vin-b5d183d8a88b) | [NR éd.](https://superlivre.fr/editeur/nr) | 94 |
| 1987 | [Le Goût et l'enfant](https://superlivre.fr/livre/le-gout-et-lenfant-db64aabb30a9) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 167 |
| 1994 | [La France du vin](https://superlivre.fr/livre/la-france-du-vin-a34ff9c6c1c7) | [Caisse nationale des monuments historiques et des sites](https://superlivre.fr/editeur/caisse-nationale-des-monuments-historiques-et-des-sites) | 127 |
| 1996 | [Le goûteur et le voluptueux](https://superlivre.fr/livre/le-gouteur-et-le-voluptueux-8ebb68147f6d) | [G. Klopp](https://superlivre.fr/editeur/g-klopp) | 211 |
| 1999 | [Douceur et tendresse de Loire](https://superlivre.fr/livre/douceur-et-tendresse-de-loire-00375b983716) | [l'Araignée](https://superlivre.fr/editeur/laraignee) | 95 |
| 1999 | [Le goût chez l'enfant](https://superlivre.fr/livre/le-gout-chez-lenfant-266d2121a636) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 187 |
| 2000 | [La tonnellerie](https://superlivre.fr/livre/la-tonnellerie-728534e73046) | [Hermé](https://superlivre.fr/editeur/herme) | 139 |
| 2007 | [Empreintes de vins](https://superlivre.fr/livre/empreintes-de-vins-2070e054cfbc) | [Délicéo](https://superlivre.fr/editeur/deliceo) | 765 |
| 2010 | [Le temps du goût](https://superlivre.fr/livre/le-temps-du-gout-5f36b8d61e12) | [Ed. Privat](https://superlivre.fr/editeur/privat) | 135 |
| 2011 | [Et si nous refusions la MacDonaldization du goût !](https://superlivre.fr/livre/et-si-nous-refusions-la-macdonaldization-du-gout-83080055ab09) | [Délicéo](https://superlivre.fr/editeur/deliceo) | 160 |

## En tant que contributeur

- 2020 — [L'âme du vin](https://superlivre.fr/livre/lame-du-vin-cb474673942) de Marie-Ange Gorbanevsky
- 1993 — [Recettes gourmandes en Bourgueillois](https://superlivre.fr/livre/recettes-gourmandes-en-bourgueillois-1a4cc9255a2b) de Viticultrices du Bourgueillois

## Éditeurs principaux

- [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 3 œuvres
- [Délicéo](https://superlivre.fr/editeur/deliceo) — 2 œuvres
- [Caisse nationale des monuments historiques et des sites](https://superlivre.fr/editeur/caisse-nationale-des-monuments-historiques-et-des-sites) — 1 œuvres
- [Ed. Privat](https://superlivre.fr/editeur/privat) — 1 œuvres
- [G. Klopp](https://superlivre.fr/editeur/g-klopp) — 1 œuvres
- [Hera [éd.]](https://superlivre.fr/editeur/hera-ed) — 1 œuvres
- [Hermé](https://superlivre.fr/editeur/herme) — 1 œuvres
- [Institut technique du vin (Impr. sparnacienne)](https://superlivre.fr/editeur/institut-technique-du-vin) — 1 œuvres
- [La Nouvelle République](https://superlivre.fr/editeur/la-nouvelle-republique) — 1 œuvres
- [M. Valtat](https://superlivre.fr/editeur/m-valtat) — 1 œuvres