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J Alouis

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Année	Titre	Éditeur	Pages

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
1963	Manuel du pâtissier confiseur glacier. Cours théoriques des candidats au C.A.P. et E.F.A.A. [Avec la collaboration de J. Alouis.]	Henri Kahn	Delmas