# Institut Technique du Gruyère

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/institut-technique-du-gruyere-cb139616159 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 0
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb139616159

## En tant que contributeur

- 1991 — [La Fabrication de l'emmental](https://superlivre.fr/livre/la-fabrication-de-lemmental-cb382496474) de Marie-Odile Bauer