# Institut international du froid. Commission C 2

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/institut-international-du-froid-commission-c-2-cb11868535w (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 17 (1972–2001)
- **Pagination médiane** : 397 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11868535w

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1972 | [Congélation et entreposage du poisson, des volailles et de la viande](https://superlivre.fr/livre/congelation-et-entreposage-du-poisson-des-volailles-et-de-la-viande-cb35933429s) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 385 |
| 1973 | [Réfrigération et maturation des fruits](https://superlivre.fr/livre/refrigeration-et-maturation-des-fruits-cb34575301m) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 255 |
| 1974 | [Les propriétés thermophysiques des aliments](https://superlivre.fr/livre/les-proprietes-thermophysiques-des-aliments-cb359334362) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 349 |
| 1977 | [Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments](https://superlivre.fr/livre/congelation-conservation-a-letat-congele-et-lyophilisation-des-substances-biolog-cb35675549g) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 494 |
| 1977 | [Le Raisin de table et le froid](https://superlivre.fr/livre/le-raisin-de-table-et-le-froid-cb36608359n) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 248 |
| 1978 | [Réfrigération, congélation, entreposage et transport](https://superlivre.fr/livre/refrigeration-congelation-entreposage-et-transport-cb35675552c) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 453 |
| 1981 | [Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espèces sous-utilisées](https://superlivre.fr/livre/progres-dans-la-technologie-en-refrigeration-congelation-transformation-entrepos-cb356755542) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 637 |
| 1982 | [Progrès dans la conception et le fonctionnement des équipements frigorifiques et dans les procédés de traitement par le froid des fruits et légumes](https://superlivre.fr/livre/progres-dans-la-conception-et-le-fonctionnement-des-equipements-frigorifiques-et-cb36610514h) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 436 |
| 1985 | [Aptitude à la conservation des poissons et produits de la mer réfrigérés et congelés](https://superlivre.fr/livre/aptitude-a-la-conservation-des-poissons-et-produits-de-la-mer-refrigeres-et-cong-cb36622157c) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 415 |
| 1985 | [Production et conservation des poires](https://superlivre.fr/livre/production-et-conservation-des-poires-cb34827298h) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 245 |
| 1986 | [Progrès et développements du traitement frigorifique de la viande réfrigérée](https://superlivre.fr/livre/progres-et-developpements-du-traitement-frigorifique-de-la-viande-refrigeree-cb34937856m) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 550 |
| 1989 | [Le froid et l'alimentation des hommes](https://superlivre.fr/livre/le-froid-et-lalimentation-des-hommes-cb366523206) | [IIF](https://superlivre.fr/editeur/iif) | 295 |
| 1989 | [Les chaînes du froid sous l'angle économique](https://superlivre.fr/livre/les-chaines-du-froid-sous-langle-economique-cb36652310w) | [IIF](https://superlivre.fr/editeur/iif) | 409 |
| 1991 | [Réfrigération et congélation des nouveaux produits à base de poissons](https://superlivre.fr/livre/refrigeration-et-congelation-des-nouveaux-produits-a-base-de-poissons-cb35466413w) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | 373 |
| 1995 | [Le froid et la qualité des légumes frais](https://superlivre.fr/livre/le-froid-et-la-qualite-des-legumes-frais-cb366877595) | [IIF](https://superlivre.fr/editeur/iif) | 372 |
| 1996 | [Refrigeration and aquaculture](https://superlivre.fr/livre/refrigeration-and-aquaculture-cb36695406g) | [IIF](https://superlivre.fr/editeur/iif) | 533 |
| 2001 | [Improving postharvest technologies of fruits, vegetables and ornamentals](https://superlivre.fr/livre/improving-postharvest-technologies-of-fruits-vegetables-and-ornamentals-cb385659964) | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) |  |

## Éditeurs principaux

- [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) — 13 œuvres
- [IIF](https://superlivre.fr/editeur/iif) — 4 œuvres