# Hervé Amiard

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/herve-amiard-cb12231721j (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 5 (1991–2014)
- **Pagination médiane** : 138 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12231721j

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1991 | [Portraits de chefs](https://superlivre.fr/livre/portraits-de-chefs-64c026c31fac) | [Contrejour](https://superlivre.fr/editeur/contrejour) |  |
| 2000 | [Saveurs de chasse](https://superlivre.fr/livre/saveurs-de-chasse-eaafe22cca3f) | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | 182 |
| 2005 | [Portraits de chefs 2](https://superlivre.fr/livre/portraits-de-chefs-2-cb39945017x) | [Éd. CdP](https://superlivre.fr/editeur/cdp) | 93 |
| 2008 | [La cuisine vue par ses grands chefs](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-vue-par-ses-grands-chefs-2df4eb10297d) | [Hugo image](https://superlivre.fr/editeur/hugo-image) | 316 |
| 2014 | [L'Auberge des Deux tonneaux](https://superlivre.fr/livre/lauberge-des-deux-tonneaux-5892aa27cbfe) | [CDP éditions, collection des photographes](https://superlivre.fr/editeur/cdp-editions-collection-des-photographes) | 82 |

## En tant que illustrateur

- 2014 — [Le Bélisaire](https://superlivre.fr/livre/le-belisaire-944ca3c44a32) de Matthieu Garrel
- 2013 — [Grand livre de cuisine](https://superlivre.fr/livre/grand-livre-de-cuisine-ae0ab257ff83) de Joël Robuchon
- 2010 — [Grand livre de cuisine de Joël Robuchon](https://superlivre.fr/livre/grand-livre-de-cuisine-de-joel-robuchon-cb42323136p) de Joël Robuchon
- 2009 — [À table chez les Basques ou L'art de se régaler entre mer et montagne](https://superlivre.fr/livre/a-table-chez-les-basques-ou-lart-de-se-regaler-entre-mer-et-montagne-36638665e14c) de Élisabeth de Meurville
- 2009 — [À table chez les Bourguignons ou Comment être gourmand au pays des grands crus](https://superlivre.fr/livre/a-table-chez-les-bourguignons-ou-comment-etre-gourmand-au-pays-des-grands-crus-6c9bbe02745f) de Élisabeth de Meurville
- 2009 — [À table, chez les Périgordins ou La science de gueule au pays de Montaigne](https://superlivre.fr/livre/a-table-chez-les-perigordins-ou-la-science-de-gueule-au-pays-de-montaigne-1bac6e7e22cc) de Jacques Teyssier
- 2008 — [La cuisine de nos maires](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-de-nos-maires-731ccad150f4) de Élisabeth de Meurville, Bettina Soulez, Éric Coder
- 2008 — [À table chez les Ch'tis ou L'art de se régaler dans le Nord-Pas-de-Calais](https://superlivre.fr/livre/a-table-chez-les-chtis-ou-lart-de-se-regaler-dans-le-nord-pas-de-calais-d69f05c26b58) de Élisabeth de Meurville
- 2003 — [Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie](https://superlivre.fr/livre/tout-ce-que-vous-devez-avoir-goute-au-moins-une-fois-dans-votre-vie-1d62f0e5a4fa) de Sylvia Gabet, Éric Frechon
- 2002 — [Menus toniques](https://superlivre.fr/livre/menus-toniques-e0eb81f2482e) de Agnès Mignonac
- 2001 — [Méditerranée](https://superlivre.fr/livre/mediterranee-cb37650968h) de Reine Sammut
- 2001 — [Saveurs de la mer](https://superlivre.fr/livre/saveurs-de-la-mer-e11fc52fd283) de Jean-Claude Goumard
- 2000 — [Bouchées exotiques pour apéritifs créatifs](https://superlivre.fr/livre/bouchees-exotiques-pour-aperitifs-creatifs-cb37189190d) de Mariko Ueno
- 2000 — [Recettes branchées pour homme seul](https://superlivre.fr/livre/recettes-branchees-pour-homme-seul-cb391966164) de Christophe Chabanel
- 1999 — [A. Ducasse, B. Loiseau, J. Robuchon racontent la cuisine aux enfants](https://superlivre.fr/livre/a-ducasse-b-loiseau-j-robuchon-racontent-la-cuisine-aux-enfants-cb376751249) de Joël Robuchon, Bernard Loiseau, Alain Ducasse
- 1999 — [Cuisine toscane à la villa Gamberaia](https://superlivre.fr/livre/cuisine-toscane-a-la-villa-gamberaia-cb37102038p) de Camilla Zalum
- 1999 — [Soupes](https://superlivre.fr/livre/soupes-cb37080246v) de Élisabeth Scotto
- 1998 — [Extases anonymes](https://superlivre.fr/livre/extases-anonymes-61d1f4eaf675) de Françoise Rey
- 1998 — [L'atelier de Alain Ducasse](https://superlivre.fr/livre/latelier-de-alain-ducasse-cb37003719d) de Jean-François Revel, Alain Ducasse
- 1997 — [La cuisine de Reine](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-de-reine-cb361761685) de Reine Sammut
- 1997 — [Soupes, potages & consommés](https://superlivre.fr/livre/soupes-potages-consommes-cb36699632j) de Élisabeth Scotto
- 1996 — [L'atelier de Joël Robuchon](https://superlivre.fr/livre/latelier-de-joel-robuchon-cb35855973c) de Patricia Wells
- 1996 — [Le meilleur & le plus simple de la France](https://superlivre.fr/livre/le-meilleur-le-plus-simple-de-la-france-a9dd2cd92130) de Christian Millau, Joël Robuchon
- 1995 — [Les dimanches de Bernard Loiseau](https://superlivre.fr/livre/les-dimanches-de-bernard-loiseau-cb35795004q) de Bernard Loiseau
- 1995 — [Poissons, coquillages et crustacés](https://superlivre.fr/livre/poissons-coquillages-et-crustaces-7ade522af225) de Jean-Claude Goumard
- 1994 — [Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre](https://superlivre.fr/livre/le-meilleur-et-le-plus-simple-de-la-pomme-de-terre-b58780ebb58e) de Patrick Pierre Sabatier, Joël Robuchon
- 1994 — [Soupes, potages et consommés](https://superlivre.fr/livre/soupes-potages-et-consommes-cb37516323b) de Élisabeth Scotto
- 1993 — [Les dimanches de Joël Robuchon](https://superlivre.fr/livre/les-dimanches-de-joel-robuchon-cb35611578v) de Joël Robuchon

## En tant que préfacier

- 2007 — [Desserts en fête](https://superlivre.fr/livre/desserts-en-fete-62759821cc06) de Jacques Fricker, Philippe Conticini
- 1997 — [Naissance de Paris](https://superlivre.fr/livre/naissance-de-paris-f67c27bccf68) de Michel Fleury

## Éditeurs principaux

- [CDP éditions, collection des photographes](https://superlivre.fr/editeur/cdp-editions-collection-des-photographes) — 1 œuvres
- [Contrejour](https://superlivre.fr/editeur/contrejour) — 1 œuvres
- [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) — 1 œuvres
- [Hugo image](https://superlivre.fr/editeur/hugo-image) — 1 œuvres
- [Éd. CdP](https://superlivre.fr/editeur/cdp) — 1 œuvres