# Henri Gault

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/henri-gault-cb11904352w (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1929–2000
- **Occupation** : écrivain · critique gastronomique · journaliste
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 57 (1963–1997)
- **Pagination médiane** : 383 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Henri_Gault
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q1605848
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11904352w

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1963 | [A voir et à manger](https://superlivre.fr/livre/a-voir-et-a-manger-a62dcd51ebde) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 398 |
| 1963 | [Guide Julliard de Paris](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-paris-f1e39623f2c8) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) |  |
| 1963 | [Guide Julliard de Paris](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-paris-cb330217111) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 624 |
| 1964 | [Guide Julliard de l'Europe](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-leurope-5bc5bd957aff) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) |  |
| 1964 | [Guide Julliard de l'Europe... 1](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-leurope-1-cb331008396) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 752 |
| 1965 | [Guide Julliard de Bruxelles](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-bruxelles-c684706170e4) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 416 |
| 1965 | [Guide Julliard de Londres](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-londres-e09bc2dc142f) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 317 |
| 1966 | [Guide Julliard des environs de Paris](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-des-environs-de-paris-79338f6d672d) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 317 |
| 1967 | [Guide Julliard de New York, Boston, Chicago, Los Angeles, New Orleans, San Francisco et Montréal](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-new-york-boston-chicago-los-angeles-new-orleans-san-francisco--5c1ebb557934) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 301 |
| 1968 | [Guide Julliard de la Côte d'Azur. Avec la collaboration de Yves Bridault](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-la-cote-dazur-avec-la-collaboration-de-yves-bridault-a9e11ec185df) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 319 |
| 1968 | [Guide Julliard du champagne](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-du-champagne-4ec594c8b588) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 135 |
| 1968 | [Guide Julliard du monde](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-du-monde-0cd4daa2a599) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) |  |
| 1968 | [Guide Julliard du monde... 1](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-du-monde-1-cb33100850q) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 317 |
| 1969 | [Guide Julliard de la Grèce](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-la-grece-62294443e9dc) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) |  |
| 1969 | [Guide Julliard de la Grèce... 1](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-la-grece-1-cb351093874) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 264 |
| 1969 | [Guide de Paris amoureux](https://superlivre.fr/livre/guide-de-paris-amoureux-1f7e06263288) | [Tchou (impr. Blanchard)](https://superlivre.fr/editeur/tchou) | 470 |
| 1969 | [Henri Gault et Christian Millau, avec la collaboration de J. L. Perret. Guide Julliard de l'Irlande](https://superlivre.fr/livre/henri-gault-et-christian-millau-avec-la-collaboration-de-j-l-perret-guide-jullia-3c55fe06e813) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 223 |
| 1970 | [Guide Julliard de Paris](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-paris-cb35117148d) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 863 |
| 1970 | [Guide gourmand de la France](https://superlivre.fr/livre/guide-gourmand-de-la-france-2a39505c8c48) | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | 1117 |
| 1971 | [Guide Julliard de la nuit à Paris](https://superlivre.fr/livre/guide-julliard-de-la-nuit-a-paris-83faba2d001c) | [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) | 304 |
| 1975 | [Le Guide de Paris](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-paris-2d6ace3225c4) | [Gault, Millau](https://superlivre.fr/editeur/gault-millau) |  |
| 1976 | [Gault et Millau se mettent à table](https://superlivre.fr/livre/gault-et-millau-se-mettent-a-table-cb34582051t) | [Stock](https://superlivre.fr/editeur/stock) | 275 |
| 1977 | [Carto-guide Gault-Millau des restaurants de Paris](https://superlivre.fr/livre/carto-guide-gault-millau-des-restaurants-de-paris-cb34653327k) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) |  |
| 1977 | [Joachim et Joachim](https://superlivre.fr/livre/joachim-et-joachim-fe55e08707aa) | [S.P.L.](https://superlivre.fr/editeur/s-p-l) | 203 |
| 1977 | [Le Guide de Paris [1977]](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-paris-1977-cb34599419b) | [Gault, Millau](https://superlivre.fr/editeur/gault-millau) | 671 |
| 1977 | [Londres](https://superlivre.fr/livre/londres-cb34586066t) | [["Nouveau guide Gault-Millau"]](https://superlivre.fr/editeur/nouveau-guide-gault-millau) | 326 |
| 1978 | [Guide de la France](https://superlivre.fr/livre/guide-de-la-france-eb669a47cb0b) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) |  |
| 1979 | [Guide Italie](https://superlivre.fr/livre/guide-italie-ce40f420ab0d) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 264 |
| 1979 | [Guide de la France 1979](https://superlivre.fr/livre/guide-de-la-france-1979-cb34638042f) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) |  |
| 1980 | [Garçon, un brancard !](https://superlivre.fr/livre/garcon-un-brancard-1dd572bde6ad) | [B. Grasset](https://superlivre.fr/editeur/bernard-grasset) | 250 |
| 1980 | [Guide de la France 1980](https://superlivre.fr/livre/guide-de-la-france-1980-cb346804717) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 784 |
| 1981 | [La Belle époque à table](https://superlivre.fr/livre/la-belle-epoque-a-table-094cdd7828e9) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) |  |
| 1982 | [Guide New York](https://superlivre.fr/livre/guide-new-york-cb348964372) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 298 |
| 1982 | [Le Guide de Londres](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-londres-d7fe583ca0e0) | [Gault, Millau](https://superlivre.fr/editeur/gault-millau) | 335 |
| 1982 | [Restau-guide de Paris](https://superlivre.fr/livre/restau-guide-de-paris-69b9355684cf) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) |  |
| 1984 | [Guide France 1985](https://superlivre.fr/livre/guide-france-1985-fa4e284248f8) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 800 |
| 1984 | [Le Guide des vins de France](https://superlivre.fr/livre/le-guide-des-vins-de-france-cc1694008d4b) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 589 |
| 1985 | [Côte d'Azur](https://superlivre.fr/livre/cote-dazur-cea05c826a95) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 303 |
| 1985 | [Nos desserts préférés à la maison](https://superlivre.fr/livre/nos-desserts-preferes-a-la-maison-9ffb43c76971) | [Édition n°1](https://superlivre.fr/editeur/n-1) | 242 |
| 1986 | [Guide France 1987](https://superlivre.fr/livre/guide-france-1987-c823ffda14ca) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 863 |
| 1986 | [Le Guide du vin](https://superlivre.fr/livre/le-guide-du-vin-3729a118d27c) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 751 |
| 1987 | [Nos recettes préférées à la maison](https://superlivre.fr/livre/nos-recettes-preferees-a-la-maison-c451056d32f5) | [Librairie générale française](https://superlivre.fr/editeur/generale-francaise) | 317 |
| 1988 | [Extra guide Gault](https://superlivre.fr/livre/extra-guide-gault-cb34947582j) | [Lafon](https://superlivre.fr/editeur/lafon) | 317 |
| 1989 | [Guide GaultMillau, le vin](https://superlivre.fr/livre/guide-gaultmillau-le-vin-cb350295826) | [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) | 895 |
| 1991 | [Guide France 1992](https://superlivre.fr/livre/guide-france-1992-cb35492090w) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 798 |
| 1991 | [Le vin 1992](https://superlivre.fr/livre/le-vin-1992-cb354921053) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 383 |
| 1992 | [Guide Gault-Millau France, 1993](https://superlivre.fr/livre/guide-gault-millau-france-1993-cb35549291m) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 800 |
| 1992 | [Guide Gault-Millau Paris 1993](https://superlivre.fr/livre/guide-gault-millau-paris-1993-cb355501069) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 703 |
| 1992 | [Le vin 1993](https://superlivre.fr/livre/le-vin-1993-cb35550128m) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 383 |
| 1993 | [Guide Gault-Millau France, 1994](https://superlivre.fr/livre/guide-gault-millau-france-1994-cb356099869) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 799 |
| 1993 | [Le vin 1994](https://superlivre.fr/livre/le-vin-1994-d552089d2add) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 399 |
| 1994 | [Guide Gault-Millau France, 1995](https://superlivre.fr/livre/guide-gault-millau-france-1995-cb35737402c) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 848 |
| 1994 | [Guide Londres Gault-Millau](https://superlivre.fr/livre/guide-londres-gault-millau-cb35724180d) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 242 |
| 1994 | [Le vin 1995](https://superlivre.fr/livre/le-vin-1995-5cac4b9d9d2a) | [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) | 368 |
| 1995 | [France, 1996](https://superlivre.fr/livre/france-1996-33013cf87dc1) | [Spes](https://superlivre.fr/editeur/spes) | 896 |
| 1995 | [Guide des restaurants étrangers de Paris](https://superlivre.fr/livre/guide-des-restaurants-etrangers-de-paris-3e78d388cfd0) | [GaultMillau](https://superlivre.fr/editeur/gaultmillau) | 304 |
| 1997 | [France 1998](https://superlivre.fr/livre/france-1998-cb361912648) | [Spes](https://superlivre.fr/editeur/spes) | 1006 |

## En tant que contributeur

- 1993 — [Quand les armes se sont tues](https://superlivre.fr/livre/quand-les-armes-se-sont-tues-09a78cbd5195) de François Brigneau
- 1960 — [L'aventure est finie pour eux](https://superlivre.fr/livre/laventure-est-finie-pour-eux-86e8a18bbd20) de François Brigneau

## En tant que éditeur intellectuel

- 1986 — [La Cuisine sénégalaise](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-senegalaise-cb38159269c) de Geneviève Cambuzat

## Éditeurs principaux

- [R. Julliard](https://superlivre.fr/editeur/julliard) — 18 œuvres
- [Jour-Azur](https://superlivre.fr/editeur/jour-azur) — 15 œuvres
- [Médiazur](https://superlivre.fr/editeur/mediazur) — 10 œuvres
- [Gault, Millau](https://superlivre.fr/editeur/gault-millau) — 4 œuvres
- [Spes](https://superlivre.fr/editeur/spes) — 3 œuvres
- [Librairie générale française](https://superlivre.fr/editeur/generale-francaise) — 2 œuvres
- [B. Grasset](https://superlivre.fr/editeur/bernard-grasset) — 1 œuvres
- [GaultMillau](https://superlivre.fr/editeur/gaultmillau) — 1 œuvres
- [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) — 1 œuvres
- [Lafon](https://superlivre.fr/editeur/lafon) — 1 œuvres