# Henri Cheftel

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/henri-cheftel-cb10941964h (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 18 (1931–1963)
- **Pagination médiane** : 48 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb10941964h

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1931 | [La stérilisation des conserves par la chaleur](https://superlivre.fr/livre/la-sterilisation-des-conserves-par-la-chaleur-cb31937344t) | [Gauthier-Villars et Cie](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars-et-cie) | 44 |
| 1931 | [Les "boîtes bombées" dans l'industrie des conserves alimentaires](https://superlivre.fr/livre/les-boites-bombees-dans-lindustrie-des-conserves-alimentaires-cb319373397) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | 20 |
| 1932 | [La pression intérieure dans les boîtes de conserves et ses variations pendant la stérilisation](https://superlivre.fr/livre/la-pression-interieure-dans-les-boites-de-conserves-et-ses-variations-pendant-la-cb314671143) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | 56 |
| 1932 | [Remarque sur la recherche et le dosage du plomb dans l'étamage des boites pour conserves, par M. Cheftel,](https://superlivre.fr/livre/remarque-sur-la-recherche-et-le-dosage-du-plomb-dans-letamage-des-boites-pour-co-cb31937343g) |  |  |
| 1933 | [La valeur alimentaire des conserves](https://superlivre.fr/livre/la-valeur-alimentaire-des-conserves-cb31467115f) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | 48 |
| 1935 | [La Corrosion du fer-blanc et l'Industrie des conserves alimentaires, par H. Cheftel](https://superlivre.fr/livre/la-corrosion-du-fer-blanc-et-lindustrie-des-conserves-alimentaires-par-h-cheftel-cb31937341s) |  |  |
| 1938 | [A propos de la présence de plomb dans les conserves de sardines](https://superlivre.fr/livre/a-propos-de-la-presence-de-plomb-dans-les-conserves-de-sardines-cb32506317h) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | 24 |
| 1944 | [Conserves et fruits coloniaux](https://superlivre.fr/livre/conserves-et-fruits-coloniaux-cb31937340f) |  |  |
| 1948 | [Méthodes actuelles de l'industrie des conserves de tomates (tomates entières, purées de tomates, jus de tomates) aux États-Unis](https://superlivre.fr/livre/methodes-actuelles-de-lindustrie-des-conserves-de-tomates-tomates-entieres-puree-cb32578580r) |  |  |
| 1948 | [Utilisation industrielle des fruits, confitures, marmelades et gelées](https://superlivre.fr/livre/utilisation-industrielle-des-fruits-confitures-marmelades-et-gelees-cb319373455) |  |  |
| 1950 | [La Préparation des conserves de poissons, et autres animaux marins, aux États-Unis](https://superlivre.fr/livre/la-preparation-des-conserves-de-poissons-et-autres-animaux-marins-aux-etats-unis-cb319373424) |  |  |
| 1951 | [La Préparation des jus de fruits et de légumes aux États-Unis](https://superlivre.fr/livre/la-preparation-des-jus-de-fruits-et-de-legumes-aux-etats-unis-cb325785813) |  |  |
| 1951 | [La Valeur alimentaire des conserves appertisées](https://superlivre.fr/livre/la-valeur-alimentaire-des-conserves-appertisees-cb31937346h) |  |  |
| 1954 | [La Corrosion des boîtes de fer-blanc dans l'industrie des conserves, par Henri Cheftel et Jean Monvoisin](https://superlivre.fr/livre/la-corrosion-des-boites-de-fer-blanc-dans-lindustrie-des-conserves-par-henri-che-cb32463445c) |  |  |
| 1956 | [La fabrication et la vente des produits alimentaires conservés](https://superlivre.fr/livre/la-fabrication-et-la-vente-des-produits-alimentaires-conserves-cb32121043r) |  |  |
| 1957 | [Aspects techniques de l'expertise des conserves](https://superlivre.fr/livre/aspects-techniques-de-lexpertise-des-conserves-cb31937338w) |  |  |
| 1963 | [Principes et méthodes pour l'établissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires](https://superlivre.fr/livre/principes-et-methodes-pour-letablissement-des-baremes-de-sterilisation-des-conse-cb33191904x) | [Établissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre (impr. Gauthier-Villars et Cie)](https://superlivre.fr/editeur/etablissements-j-j-carnaud-et-forges-de-basse-indre) | 108 |
| 1963 | [Statut juridique des produits alimentaires conservés](https://superlivre.fr/livre/statut-juridique-des-produits-alimentaires-conserves-cb330097404) | [Éditions Altil (impr. Busson)](https://superlivre.fr/editeur/altil) | 397 |

## En tant que traducteur

- 1933 — [L'Industrie moderne de la conserve. Structure. Progrès et méthodes de l'industrie américaine des conserves alimentaires. Avec 48 illustrations ou croquis et une carte, par Damazy Jerzy Tilgner](https://superlivre.fr/livre/lindustrie-moderne-de-la-conserve-structure-progres-et-methodes-de-lindustrie-am-cb31937347v) de Damazy Jerzy Tilgner

## Éditeurs principaux

- [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) — 4 œuvres
- [Gauthier-Villars et Cie](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars-et-cie) — 1 œuvres
- [Éditions Altil (impr. Busson)](https://superlivre.fr/editeur/altil) — 1 œuvres
- [Établissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre (impr. Gauthier-Villars et Cie)](https://superlivre.fr/editeur/etablissements-j-j-carnaud-et-forges-de-basse-indre) — 1 œuvres