# Henri Barralis

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- **Œuvres au catalogue** : 0
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12191068b

## En tant que contributeur

- 1989 — [Réponses à 110 questions d'ordre pratique sur l'hygiène alimentaire dans la préparation des repas en collectivité](https://superlivre.fr/livre/reponses-a-110-questions-dordre-pratique-sur-lhygiene-alimentaire-dans-la-prepar-cb35346580q) de France. Ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports. Centre de formation de l'administration
- 1981 — [Réponses à 110 questions d'ordre pratique sur l'hygiène alimentaire dans la préparation des repas en collectivité](https://superlivre.fr/livre/reponses-a-110-questions-dordre-pratique-sur-lhygiene-alimentaire-dans-la-prepar-cb35674299z) de France. Ministère de l'éducation nationale. Service de la formation administrative (1981-1988)
- 1978 — [Réponses à 110 questions d'ordre pratique sur l'hygiène alimentaire dans la préparation des repas en collectivité](https://superlivre.fr/livre/reponses-a-110-questions-dordre-pratique-sur-lhygiene-alimentaire-dans-la-prepar-cb351661215) de France. Ministère de l'éducation. Service de la formation administrative (1974-1981)