# GIRA conseil

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/gira-conseil-cb15064404j (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 82 (2003–2024)
- **Pagination médiane** : 46 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb15064404j

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 2003 | [La compétitivité des outils industriels français dans le secteur abattage, découpe de viande de porc](https://superlivre.fr/livre/la-competitivite-des-outils-industriels-francais-dans-le-secteur-abattage-decoup-cb40119570k) | [OFIVAL](https://superlivre.fr/editeur/ofival) |  |
| 2009 | [(R)évolution de la restauration rapide](https://superlivre.fr/livre/r-evolution-de-la-restauration-rapide-cb420531970) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2009 | [La consommation alimentaire hors domicile en France en 2008](https://superlivre.fr/livre/la-consommation-alimentaire-hors-domicile-en-france-en-2008-cb420887546) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2009 | [La livraison sur le lieu de travail](https://superlivre.fr/livre/la-livraison-sur-le-lieu-de-travail-cb42234209b) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2009 | [Le low price](https://superlivre.fr/livre/le-low-price-cb42043777t) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2009 | [Quelle restauration à thème pour le marché français ?](https://superlivre.fr/livre/quelle-restauration-a-theme-pour-le-marche-francais-cb422342069) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2010 | [Développement durable et restauration 2010](https://superlivre.fr/livre/developpement-durable-et-restauration-2010-cb42355535j) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2010 | [Internet et les nouvelles techniques de communication](https://superlivre.fr/livre/internet-et-les-nouvelles-techniques-de-communication-cb423101311) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2010 | [La gestion des ressources humaines en hôtellerie restauration](https://superlivre.fr/livre/la-gestion-des-ressources-humaines-en-hotellerie-restauration-cb42355533v) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2010 | [La restauration automatique](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-automatique-cb423101195) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2010 | [Les concepts de restauration innovants](https://superlivre.fr/livre/les-concepts-de-restauration-innovants-cb423101373) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2010 | [Marché de la CAHD](https://superlivre.fr/livre/marche-de-la-cahd-cb42269112s) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 183 |
| 2011 | [L'enfant et la restauration](https://superlivre.fr/livre/lenfant-et-la-restauration-cb424800274) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2011 | [L'essentiel sur le marché de la pizza](https://superlivre.fr/livre/lessentiel-sur-le-marche-de-la-pizza-cb42413975r) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2011 | [Le sushi en France](https://superlivre.fr/livre/le-sushi-en-france-cb42376988w) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2011 | [Marché de la CAHD](https://superlivre.fr/livre/marche-de-la-cahd-cb42442586p) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2011 | [Tendances de consommation et restauration ethnique](https://superlivre.fr/livre/tendances-de-consommation-et-restauration-ethnique-cb42514516j) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2012 | [Desserts et liquides en restauration](https://superlivre.fr/livre/desserts-et-liquides-en-restauration-cb42735373t) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2012 | [Guide pratique pour lancer ou évaluer un restaurant](https://superlivre.fr/livre/guide-pratique-pour-lancer-ou-evaluer-un-restaurant-cb42639241q) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2012 | [La consommation alimentaire hors domicile en France en 2011](https://superlivre.fr/livre/la-consommation-alimentaire-hors-domicile-en-france-en-2011-cb426789835) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2012 | [La restauration hôtelière en France](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-hoteliere-en-france-cb435271573) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2012 | [Le burger et le kebab sous un nouveau jour](https://superlivre.fr/livre/le-burger-et-le-kebab-sous-un-nouveau-jour-832a54f2e78e) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2012 | [Les nouvelles formes de concurrence en restauration](https://superlivre.fr/livre/les-nouvelles-formes-de-concurrence-en-restauration-cb435271600) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2012 | [Une restauration sur la voie de la diversification](https://superlivre.fr/livre/une-restauration-sur-la-voie-de-la-diversification-cb42762968s) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2013 | [Face à la crise](https://superlivre.fr/livre/face-a-la-crise-cb43667032g) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2013 | [La consommation alimentaire hors domicile en 2012](https://superlivre.fr/livre/la-consommation-alimentaire-hors-domicile-en-2012-cb43600027z) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2013 | [La restauration livrée en France en 2013](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-livree-en-france-en-2013-cb43762820n) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2013 | [La restauration rapide en France en 2013](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-rapide-en-france-en-2013-cb43796469g) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2013 | [Les nouveaux comportements alimentaires](https://superlivre.fr/livre/les-nouveaux-comportements-alimentaires-cb43575436h) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2013 | [Synthèse des innovations en CAHD en 2012 et perspectives pour l'année 2013](https://superlivre.fr/livre/synthese-des-innovations-en-cahd-en-2012-et-perspectives-pour-lannee-2013-cb43796473q) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2014 | [Consommation alimentaire hors domicile](https://superlivre.fr/livre/consommation-alimentaire-hors-domicile-cb43829763p) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2014 | [L'essentiel sur le marché de la pizza](https://superlivre.fr/livre/lessentiel-sur-le-marche-de-la-pizza-cb43796478f) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2014 | [La restauration hôtelière en France 2014](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-hoteliere-en-france-2014-cb44272839j) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 59 |
| 2014 | [Les chaînes de la restauration commerciale en France](https://superlivre.fr/livre/les-chaines-de-la-restauration-commerciale-en-france-cb43855547j) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2014 | [Les comportements de consommation au restaurant en France](https://superlivre.fr/livre/les-comportements-de-consommation-au-restaurant-en-france-cb43855538k) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2014 | [Les concepts et innovations qui ont marqué l'année](https://superlivre.fr/livre/les-concepts-et-innovations-qui-ont-marque-lannee-cb442728413) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2015 | [Consommation alimentaire hors domicile](https://superlivre.fr/livre/consommation-alimentaire-hors-domicile-b4333b8fb7d2) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 240 |
| 2015 | [L'essentiel sur le marché de la pizza 2015](https://superlivre.fr/livre/lessentiel-sur-le-marche-de-la-pizza-2015-cb45018559b) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2015 | [La créativité se moque de la crise](https://superlivre.fr/livre/la-creativite-se-moque-de-la-crise-cb44332935s) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 39 |
| 2015 | [La restauration rapide en France en 2014](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-rapide-en-france-en-2014-c99773a69228) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 60 |
| 2015 | [Le marché du burger](https://superlivre.fr/livre/le-marche-du-burger-cb443704781) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 50 |
| 2015 | [Personnels et compétences en restauration](https://superlivre.fr/livre/personnels-et-competences-en-restauration-b7e1864354cf) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 38 |
| 2016 | [A quoi sert le digital dans la restauration ?](https://superlivre.fr/livre/a-quoi-sert-le-digital-dans-la-restauration-cb45159820c) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 42 |
| 2016 | [Comment faire venir et faire revenir un client au restaurant aujourd'hui ?](https://superlivre.fr/livre/comment-faire-venir-et-faire-revenir-un-client-au-restaurant-aujourdhui-cb451352508) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 28 |
| 2016 | [Concepts innovants](https://superlivre.fr/livre/concepts-innovants-cb450114539) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 63 |
| 2016 | [Consommation alimentaire hors domicile](https://superlivre.fr/livre/consommation-alimentaire-hors-domicile-cb45022728c) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 229 |
| 2016 | [Desserts & produits sucrés en restauration 2016](https://superlivre.fr/livre/desserts-produits-sucres-en-restauration-2016-cb44518109d) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 40 |
| 2016 | [Faut-il avoir peur de l'ubérisation ?](https://superlivre.fr/livre/faut-il-avoir-peur-de-luberisation-cb45056472m) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 29 |
| 2016 | [Indice burger 2016](https://superlivre.fr/livre/indice-burger-2016-cb451598284) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 35 |
| 2016 | [La restauration rapide 2015](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-rapide-2015-cb45011238v) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 45 |
| 2017 | [Etude restauration 2016](https://superlivre.fr/livre/etude-restauration-2016-cb45273641x) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 260 |
| 2017 | [L'essentiel sur le marché de la pizza 2017](https://superlivre.fr/livre/lessentiel-sur-le-marche-de-la-pizza-2017-cb45351179h) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2017 | [La restauration rapide en France en 2016 et son indice jambon-beurre](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-rapide-en-france-en-2016-et-son-indice-jambon-beurre-cb452223038) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 46 |
| 2017 | [Le fast casual](https://superlivre.fr/livre/le-fast-casual-cb45264851t) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 35 |
| 2017 | [Le levier prix dans la restauration](https://superlivre.fr/livre/le-levier-prix-dans-la-restauration-cb45389512w) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 45 |
| 2017 | [Les 30 concepts qui ont marqué l'année 2016](https://superlivre.fr/livre/les-30-concepts-qui-ont-marque-lannee-2016-cb45203765r) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 77 |
| 2017 | [Les nouveaux modes de consommation](https://superlivre.fr/livre/les-nouveaux-modes-de-consommation-cb45243928x) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2017 | [Service en salle](https://superlivre.fr/livre/service-en-salle-cb45307317x) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 24 |
| 2018 | [Etude restauration 2017](https://superlivre.fr/livre/etude-restauration-2017-cb454986458) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 227 |
| 2018 | [La démultiplication des moments de consommation](https://superlivre.fr/livre/la-demultiplication-des-moments-de-consommation-cb45628860m) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 35 |
| 2018 | [La restauration rapide en France en 2017 et son indice jambon-beurre](https://superlivre.fr/livre/la-restauration-rapide-en-france-en-2017-et-son-indice-jambon-beurre-cb45464087z) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 46 |
| 2018 | [Les lieux de vie alimentaires ou comment le gigantisme a envahi la restauration?](https://superlivre.fr/livre/les-lieux-de-vie-alimentaires-ou-comment-le-gigantisme-a-envahi-la-restauration-cb45433116v) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 83 |
| 2018 | [Les mono-produits de la vente au comptoir](https://superlivre.fr/livre/les-mono-produits-de-la-vente-au-comptoir-cb45582698c) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 38 |
| 2018 | [Les réseaux sociaux](https://superlivre.fr/livre/les-reseaux-sociaux-cb45466171b) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 38 |
| 2018 | [Remise en cause du modèle économique en restauration](https://superlivre.fr/livre/remise-en-cause-du-modele-economique-en-restauration-cb454582758) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 32 |
| 2019 | [Etude restauration 2018](https://superlivre.fr/livre/etude-restauration-2018-cb45720501h) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 224 |
| 2019 | [Indices Sandwich, Burger et Pizza](https://superlivre.fr/livre/indices-sandwich-burger-et-pizza-cb45803957q) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) |  |
| 2019 | [Les 18 réécritures de la C.A.H.D](https://superlivre.fr/livre/les-18-reecritures-de-la-c-a-h-d-cb457198406) | [Gira](https://superlivre.fr/editeur/gira) |  |
| 2019 | [Les innovations dans la restauration](https://superlivre.fr/livre/les-innovations-dans-la-restauration-cb456968988) | [Gira](https://superlivre.fr/editeur/gira) |  |
| 2020 | [Boîte à outils](https://superlivre.fr/livre/boite-a-outils-cb46690474v) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 43 |
| 2020 | [Etude restauration 2019](https://superlivre.fr/livre/etude-restauration-2019-cb46546518w) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 146 |
| 2020 | [Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France](https://superlivre.fr/livre/les-25-parametres-qui-ont-change-le-visage-de-la-restauration-en-france-cb46690473h) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 43 |
| 2020 | [Les indicateurs clés de performance en restauration](https://superlivre.fr/livre/les-indicateurs-cles-de-performance-en-restauration-cb465465940) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 30 |
| 2021 | [Etude restauration 2020](https://superlivre.fr/livre/etude-restauration-2020-cb467767966) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 171 |
| 2022 | [Etude restauration 2021](https://superlivre.fr/livre/etude-restauration-2021-cb47024329c) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 195 |
| 2022 | [Indice burger 2021](https://superlivre.fr/livre/indice-burger-2021-cb47018049x) | [Gira](https://superlivre.fr/editeur/gira) | 37 |
| 2022 | [Indice pizza 2021](https://superlivre.fr/livre/indice-pizza-2021-cb467685482) | [Gira](https://superlivre.fr/editeur/gira) | 49 |
| 2022 | [Indice sandwich 2021](https://superlivre.fr/livre/indice-sandwich-2021-cb470000682) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 37 |
| 2023 | [Etude restauration 2022](https://superlivre.fr/livre/etude-restauration-2022-cb47252582v) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 189 |
| 2024 | [Etude restauration 2023](https://superlivre.fr/livre/etude-restauration-2023-cb474713479) | [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) | 148 |
| 2024 | [Indice Burger 2023](https://superlivre.fr/livre/indice-burger-2023-cb474466482) | [Gira](https://superlivre.fr/editeur/gira) | 46 |
| 2024 | [Indice Pizza 2023](https://superlivre.fr/livre/indice-pizza-2023-cb47446650m) | [Gira](https://superlivre.fr/editeur/gira) | 57 |

## Éditeurs principaux

- [Gira Conseil](https://superlivre.fr/editeur/gira-conseil) — 75 œuvres
- [Gira](https://superlivre.fr/editeur/gira) — 6 œuvres
- [OFIVAL](https://superlivre.fr/editeur/ofival) — 1 œuvres