# Ginette Mathiot

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/ginette-mathiot-cb11915118m (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1907–1998
- **Occupation** : instituteur · chef cuisinier ou chef cuisinière · cuisinier
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 35 (1932–2013)
- **Pagination médiane** : 297 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ginette_Mathiot
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q3106745
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11915118m

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1932 | [Je sais cuisiner, par Un groupe de cordons bleus, sous la direction de Mlles H. Delage et G. Mathiot, professeurs d'enseignement ménager à la ville de Paris. Près de 2000 recettes de plats exquis, de recettes simples, de conseils rationnels, de données d'hygiène alimentaire, d'économies facilement réalisables](https://superlivre.fr/livre/je-sais-cuisiner-par-un-groupe-de-cordons-bleus-sous-la-direction-de-mlles-h-del-cb320073067) | [Impr. Louis Bellenand et fils](https://superlivre.fr/editeur/louis-bellenand-et-fils) | 650 |
| 1938 | [Je sais faire la pâtisserie](https://superlivre.fr/livre/je-sais-faire-la-patisserie-cb32429612k) |  |  |
| 1948 | [Je sais faire les conserves](https://superlivre.fr/livre/je-sais-faire-les-conserves-cf1d438b45a6) |  |  |
| 1953 | [Je sais cuisiner](https://superlivre.fr/livre/je-sais-cuisiner-cb324296070) |  |  |
| 1953 | [La Cuisine à l'école et à la maison](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-a-lecole-et-a-la-maison-7e718beb8777) |  | 96 |
| 1957 | [Comment enseigner l'éducation ménagère ou Les éléments de l'art de former une maîtresse de maison](https://superlivre.fr/livre/comment-enseigner-leducation-menagere-ou-les-elements-de-lart-de-former-une-mait-06db88f58edd) | [F. Nathan](https://superlivre.fr/editeur/nathan) | 155 |
| 1959 | [Ginette Mathiot,... Nelly de Lamaze,... Manuel d'éducation ménagère](https://superlivre.fr/livre/ginette-mathiot-nelly-de-lamaze-manuel-deducation-menagere-508d17f30548) | [Istra ; les Éditions sociales françaises](https://superlivre.fr/editeur/istra-les-editions-sociales-francaises) |  |
| 1959 | [Ginette Mathiot,... Nelly de Lamaze,... Manuel d'éducation ménagère... 1](https://superlivre.fr/livre/ginette-mathiot-nelly-de-lamaze-manuel-deducation-menagere-1-cb33093589b) | [Istra ; les Éditions sociales françaises](https://superlivre.fr/editeur/istra-les-editions-sociales-francaises) | 96 |
| 1959 | [Ginette Mathiot,... et Sacha Nélidow. Je sais cuisiner en vacances](https://superlivre.fr/livre/ginette-mathiot-et-sacha-nelidow-je-sais-cuisiner-en-vacances-faecf3472b66) |  |  |
| 1962 | [400 recettes pour 100 convives](https://superlivre.fr/livre/400-recettes-pour-100-convives-2515b38349ce) | [M. Brézol](https://superlivre.fr/editeur/m-brezol) | 176 |
| 1962 | [Ginette Mathiot,... Nelly de Lamaze,... Manuel d'éducation ménagère... 2](https://superlivre.fr/livre/ginette-mathiot-nelly-de-lamaze-manuel-deducation-menagere-2-cb33093590j) | [Istra ; les Éditions sociales françaises](https://superlivre.fr/editeur/istra-les-editions-sociales-francaises) | 91 |
| 1963 | [Ginette Mathiot,... Nelly de Lamaze,... Manuel d'éducation ménagère... 3](https://superlivre.fr/livre/ginette-mathiot-nelly-de-lamaze-manuel-deducation-menagere-3-cb33093591w) | [Istra ; les Éditions sociales françaises](https://superlivre.fr/editeur/istra-les-editions-sociales-francaises) | 100 |
| 1963 | [La pâtisserie pour tous](https://superlivre.fr/livre/la-patisserie-pour-tous-edd5ccfaeb32) | [le Livre de poche](https://superlivre.fr/editeur/le-livre-de-poche) | 436 |
| 1965 | [Ginette Mathiot,... Nelly de Lamaze,... Manuel d'éducation ménagère... 4](https://superlivre.fr/livre/ginette-mathiot-nelly-de-lamaze-manuel-deducation-menagere-4-cb330935927) | [Istra ; les Éditions sociales françaises](https://superlivre.fr/editeur/istra-les-editions-sociales-francaises) | 96 |
| 1965 | [Je sais cuisiner autour du monde. Cuisine étrangère et exotique](https://superlivre.fr/livre/je-sais-cuisiner-autour-du-monde-cuisine-etrangere-et-exotique-5d4829aab109) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 379 |
| 1966 | [La Cuisine de tous les pays](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-de-tous-les-pays-5ba1610819f0) | [le Livre de poche](https://superlivre.fr/editeur/le-livre-de-poche) | 448 |
| 1967 | [Ginette Mathiot,... Nelly de Lamaze,... Manuel d'éducation ménagère... 5](https://superlivre.fr/livre/ginette-mathiot-nelly-de-lamaze-manuel-deducation-menagere-5-cb33093593k) | [Istra ; les Éditions sociales françaises](https://superlivre.fr/editeur/istra-les-editions-sociales-francaises) | 104 |
| 1967 | [Ginette Mathiot,... Nelly de Lamaze,... Manuel d'éducation ménagère... 6](https://superlivre.fr/livre/ginette-mathiot-nelly-de-lamaze-manuel-deducation-menagere-6-cb33093594x) | [Istra ; les Éditions sociales françaises](https://superlivre.fr/editeur/istra-les-editions-sociales-francaises) | 100 |
| 1967 | [Merveilles de la cuisine internationale et exotique](https://superlivre.fr/livre/merveilles-de-la-cuisine-internationale-et-exotique-6573dfbc0add) | [Éditions du Livre d'or, Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/du-livre-dor-flammarion) | 317 |
| 1969 | [Inadaptée hier, adaptée demain](https://superlivre.fr/livre/inadaptee-hier-adaptee-demain-abf33dabc5fd) | [Bourrelier](https://superlivre.fr/editeur/bourrelier) | 175 |
| 1972 | [Bon appétit](https://superlivre.fr/livre/bon-appetit-1989014928cb) | [Stock](https://superlivre.fr/editeur/stock) | 345 |
| 1974 | [Comptabilité et économie familiale](https://superlivre.fr/livre/comptabilite-et-economie-familiale-e467dc5b777c) | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | 121 |
| 1974 | [Cuisine pour toi et moi](https://superlivre.fr/livre/cuisine-pour-toi-et-moi-2b375a30d9a9) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 316 |
| 1975 | [À table avec Édouard de Pomiane](https://superlivre.fr/livre/a-table-avec-edouard-de-pomiane-7db43be43060) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 221 |
| 1976 | [Je sais cuisiner](https://superlivre.fr/livre/je-sais-cuisiner-cb34586075s) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 761 |
| 1977 | [365 plats du jour](https://superlivre.fr/livre/365-plats-du-jour-1256d4cc89a8) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 309 |
| 1977 | [Les Conserves pour tous](https://superlivre.fr/livre/les-conserves-pour-tous-cbdf8cc03dae) | [le Livre de poche](https://superlivre.fr/editeur/le-livre-de-poche) | 446 |
| 1977 | [Mon livre de cuisine](https://superlivre.fr/livre/mon-livre-de-cuisine-f53b9e6e1e60) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 68 |
| 1980 | [:365 :+Trois cent soixante-cinq+ recettes et l'art d'accommoder les restes](https://superlivre.fr/livre/365-trois-cent-soixante-cinq-recettes-et-lart-daccommoder-les-restes-5ceaf368d973) | [le Livre de poche](https://superlivre.fr/editeur/le-livre-de-poche) | 399 |
| 1982 | [La Cuisine pour tous](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-pour-tous-fa4d730bee36) | [Librairie générale française](https://superlivre.fr/editeur/generale-francaise) | 493 |
| 1985 | [Pain, cuisine et gourmandises](https://superlivre.fr/livre/pain-cuisine-et-gourmandises-ddd06773b54e) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 223 |
| 1988 | [Cuisiner pour les enfants et les adolescents](https://superlivre.fr/livre/cuisiner-pour-les-enfants-et-les-adolescents-374b09bab73b) | [Max Brézol](https://superlivre.fr/editeur/max-brezol) | 306 |
| 1999 | [La cuisine de Ginette Mathiot](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-de-ginette-mathiot-4fbcef788997) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 288 |
| 2003 | [Je sais cuisiner](https://superlivre.fr/livre/je-sais-cuisiner-cb390752464) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 764 |
| 2013 | [Je sais cuisiner autour du monde](https://superlivre.fr/livre/je-sais-cuisiner-autour-du-monde-cb436416986) | [Librairie générale française](https://superlivre.fr/editeur/generale-francaise) | 381 |

## En tant que contributeur

- 1952 — [Mme R. Hardy,... Mme A. Mancini,... Précis de couture](https://superlivre.fr/livre/mme-r-hardy-mme-a-mancini-precis-de-couture-cb324132077) de Renée Hardy, Alice Mancini

## Éditeurs principaux

- [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) — 10 œuvres
- [Istra ; les Éditions sociales françaises](https://superlivre.fr/editeur/istra-les-editions-sociales-francaises) — 7 œuvres
- [Librairie générale française](https://superlivre.fr/editeur/generale-francaise) — 4 œuvres
- [le Livre de poche](https://superlivre.fr/editeur/le-livre-de-poche) — 4 œuvres
- [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 3 œuvres
- [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) — 3 œuvres
- [France Loisirs](https://superlivre.fr/editeur/france-loisirs) — 2 œuvres
- [Bourrelier](https://superlivre.fr/editeur/bourrelier) — 1 œuvres
- [F. Nathan](https://superlivre.fr/editeur/nathan) — 1 œuvres
- [Impr. Louis Bellenand et fils](https://superlivre.fr/editeur/louis-bellenand-et-fils) — 1 œuvres