# Gilles Fumey

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/gilles-fumey-cb13086841g (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1957–
- **Occupation** : géographe · professeur d'université · enseignant-chercheur
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 19 (1997–2024)
- **Pagination médiane** : 141 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Gilles_Fumey
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q3106240
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb13086841g

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1997 | [L'agriculture dans la nouvelle économie mondiale](https://superlivre.fr/livre/lagriculture-dans-la-nouvelle-economie-mondiale-f40adb267c17) | [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) | 377 |
| 2004 | [Atlas mondial des cuisines et gastronomies](https://superlivre.fr/livre/atlas-mondial-des-cuisines-et-gastronomies-89a03ac62e88) | [[Autrement]](https://superlivre.fr/editeur/autrement) | 79 |
| 2006 | [La terre](https://superlivre.fr/livre/la-terre-cb40934568m) | [Impr. Chêne](https://superlivre.fr/editeur/chene) | 228 |
| 2007 | [L'alimentation géographique](https://superlivre.fr/livre/lalimentation-geographique-cb452533483) | [Université Paris-Sorbonne](https://superlivre.fr/editeur/universite-paris-sorbonne) |  |
| 2007 | [Le canard](https://superlivre.fr/livre/le-canard-34e8790f405f) | [Montbel](https://superlivre.fr/editeur/montbel) | 95 |
| 2008 | [Géopolitique de l'alimentation](https://superlivre.fr/livre/geopolitique-de-lalimentation-6c7b2cce0320) | [Sciences humaines éd.](https://superlivre.fr/editeur/sciences-humaines-ed) | 127 |
| 2009 | [Les champs du monde](https://superlivre.fr/livre/les-champs-du-monde-4dd99e504334) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 141 |
| 2010 | [Les radis d'Ouzbekistan](https://superlivre.fr/livre/les-radis-douzbekistan-e0f94ced5264) | [F. Bourin](https://superlivre.fr/editeur/f-bourin) | 195 |
| 2010 | [Manger local, manger global](https://superlivre.fr/livre/manger-local-manger-global-a14d8f47aefc) | [CNRS éd.](https://superlivre.fr/editeur/cnrs-ed) | 160 |
| 2013 | [Le roman du chocolat suisse](https://superlivre.fr/livre/le-roman-du-chocolat-suisse-d312242fed2b) | [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) | 125 |
| 2015 | [L'atlas global](https://superlivre.fr/livre/latlas-global-cb444097584) | [les Arènes](https://superlivre.fr/editeur/les-arenes) | 143 |
| 2016 | [Tsukiji](https://superlivre.fr/livre/tsukiji-8a0e975bd984) | [Éditions Akinomé](https://superlivre.fr/editeur/akinome) | 141 |
| 2018 | [Atlas de l'alimentation](https://superlivre.fr/livre/atlas-de-lalimentation-cb455232779) | [CNRS éd.](https://superlivre.fr/editeur/cnrs-ed) | 238 |
| 2018 | [Les premiers voyageurs photographes](https://superlivre.fr/livre/les-premiers-voyageurs-photographes-e327f3bad958) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 238 |
| 2020 | [Feu sur le breakfast !](https://superlivre.fr/livre/feu-sur-le-breakfast-e1e21873597d) | [Éditions Terre urbaine](https://superlivre.fr/editeur/terre-urbaine) | 125 |
| 2021 | [Histoire de l'alimentation](https://superlivre.fr/livre/histoire-de-lalimentation-3458e27df24d) | [Que sais-je ?](https://superlivre.fr/editeur/que-sais-je) | 125 |
| 2022 | [Alexandre de Humboldt](https://superlivre.fr/livre/alexandre-de-humboldt-cb47123811m) | [Double ligne](https://superlivre.fr/editeur/double-ligne) | 139 |
| 2023 | [Géopolitique de l'alimentation](https://superlivre.fr/livre/geopolitique-de-lalimentation-cb47368248p) | [Éd. Sciences humaines](https://superlivre.fr/editeur/sciences-humaines) | 197 |
| 2024 | [Histoire de l'alimentation](https://superlivre.fr/livre/histoire-de-lalimentation-cb47603639w) | [Que sais-je ?](https://superlivre.fr/editeur/que-sais-je) | 126 |

## En tant que contributeur

- 2016 — [Pizza](https://superlivre.fr/livre/pizza-22cc77b7e7e2) de Sylvie Sanchez
- 2004 — [Atlas mondial des cuisines et gastronomies](https://superlivre.fr/livre/atlas-mondial-des-cuisines-et-gastronomies-cb407769571) de Olivier Etcheverria

## En tant que éditeur intellectuel

- 2021 — [De l'Orénoque au Cajamarca](https://superlivre.fr/livre/de-lorenoque-au-cajamarca-cb46753274c) de Alexander von Humboldt
- 2020 — [Steppes et déserts](https://superlivre.fr/livre/steppes-et-deserts-cb466524646) de Alexander von Humboldt

## Éditeurs principaux

- [CNRS éd.](https://superlivre.fr/editeur/cnrs-ed) — 2 œuvres
- [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) — 2 œuvres
- [Que sais-je ?](https://superlivre.fr/editeur/que-sais-je) — 2 œuvres
- [CNRS éditions](https://superlivre.fr/editeur/cnrs-editions) — 1 œuvres
- [Double ligne](https://superlivre.fr/editeur/double-ligne) — 1 œuvres
- [F. Bourin](https://superlivre.fr/editeur/f-bourin) — 1 œuvres
- [Impr. Chêne](https://superlivre.fr/editeur/chene) — 1 œuvres
- [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) — 1 œuvres
- [Montbel](https://superlivre.fr/editeur/montbel) — 1 œuvres
- [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) — 1 œuvres