# Gérard-Joël Bellouet

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/gerard-joel-bellouet-cb11891090k (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 13 (1982–2010)
- **Pagination médiane** : 248 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11891090k

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1982 | [Apprenez l'art du sucre soufflé et coulé](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-du-sucre-souffle-et-coule-6e869e284ffb) | [G. J. Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/g-j-bellouet) | 112 |
| 1984 | [Apprenez l'art du sucre tiré](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-du-sucre-tire-e508dbcc9047) | [G. J. Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/g-j-bellouet) | 173 |
| 1987 | [La Pâtisserie, tradition et évolution](https://superlivre.fr/livre/la-patisserie-tradition-et-evolution-ddc2b57cddcb) | [G. J. Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/g-j-bellouet) | 229 |
| 1989 | [Nos recettes pour vous](https://superlivre.fr/livre/nos-recettes-pour-vous-6e52eda010c9) | [G. J. Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/g-j-bellouet) | 249 |
| 1992 | [Apprenez l'art du chocolat](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-du-chocolat-e9ea496d276c) | [G. J. Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/g-j-bellouet) | 248 |
| 1992 | [Apprenez l'art du dessert](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-du-dessert-4b6f7baef234) | [Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/bellouet) | 211 |
| 1996 | [Apprenez l'art du décor et des pièces montées](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-du-decor-et-des-pieces-montees-738b58712a40) | [Bellouet-Perruchon](https://superlivre.fr/editeur/bellouet-perruchon) | 179 |
| 2000 | [Apprenez l'art des entremets de France](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-des-entremets-de-france-d03d13e3933c) | [G. J. Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/g-j-bellouet) | 264 |
| 2001 | [Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartes](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-de-la-viennoiserie-et-festival-de-tartes-6622fca1b43e) | [G. J. Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/g-j-bellouet) | 285 |
| 2002 | [Apprenez l'art de la glace et des sorbets](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-de-la-glace-et-des-sorbets-7d9cceb9a583) | [Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/bellouet) | 399 |
| 2002 | [Apprenez l'art des petits fours sucrés et salés](https://superlivre.fr/livre/apprenez-lart-des-petits-fours-sucres-et-sales-cb38907294f) | [Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/bellouet) | 317 |
| 2005 | [Saveurs chocolatées](https://superlivre.fr/livre/saveurs-chocolatees-8937be1691ac) | [Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/bellouet) | 337 |
| 2010 | [L'art des petits fours](https://superlivre.fr/livre/lart-des-petits-fours-d4ec176ba2f2) | [Bellouet Conseil éd.](https://superlivre.fr/editeur/bellouet-conseil-ed) | 163 |

## Éditeurs principaux

- [G. J. Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/g-j-bellouet) — 7 œuvres
- [Bellouet](https://superlivre.fr/editeur/bellouet) — 4 œuvres
- [Bellouet Conseil éd.](https://superlivre.fr/editeur/bellouet-conseil-ed) — 1 œuvres
- [Bellouet-Perruchon](https://superlivre.fr/editeur/bellouet-perruchon) — 1 œuvres