# Gérard Brulé

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/gerard-brule-cb136006964 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1943–
- **Occupation** : professeur d'université
- **Œuvres au catalogue** : 3 (2000–2008)
- **Pagination médiane** : 164 pages
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q112504306
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb136006964

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 2000 | [Initiation à la technologie fromagère](https://superlivre.fr/livre/initiation-a-la-technologie-fromagere-52d1d9cc2c28) | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | 194 |
| 2001 | [Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière](https://superlivre.fr/livre/genie-des-procedes-applique-a-lindustrie-laitiere-f8f72615c702) | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | 164 |
| 2008 | [Fondements physicochimiques de la technologie laitière](https://superlivre.fr/livre/fondements-physicochimiques-de-la-technologie-laitiere-2b9e89cd1cb7) | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | 161 |

## Éditeurs principaux

- [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) — 3 œuvres