# Georges Pralus

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/georges-pralus-cb12701107k (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1940–2014
- **Occupation** : chef cuisinier ou chef cuisinière
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 2 (1985–1998)
- **Pagination médiane** : 308 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Georges_Pralus
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q3103362
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12701107k

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1985 | [La Cuisine sous vide](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-sous-vide-c9e38e9745d5) | [G. Pralus](https://superlivre.fr/editeur/g-pralus) | 445 |
| 1998 | [HACCP de Chef à chefs](https://superlivre.fr/livre/haccp-de-chef-a-chefs-1543c6651922) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 171 |

## Éditeurs principaux

- [G. Pralus](https://superlivre.fr/editeur/g-pralus) — 1 œuvres
- [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) — 1 œuvres