# Georges Chaudieu > Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/georges-chaudieu-cb11896365d (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata). - **Œuvres au catalogue** : 31 (1938–1987) - **Pagination médiane** : 148 pages - **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11896365d ## Œuvres | Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages | |---|---|---|---| | 1938 | [L'Évolution corporative de la boucherie. [Préface de Maurice Bouvier-Ajam.]](https://superlivre.fr/livre/levolution-corporative-de-la-boucherie-preface-de-maurice-bouvier-ajam-8f424bbd81a5) | | | | 1939 | [La corporation des bouchers de Limoges encore vivante aujourd'hui](https://superlivre.fr/livre/la-corporation-des-bouchers-de-limoges-encore-vivante-aujourdhui-255ea26f2e42) | [Société d'éditions et d'imprimeries](https://superlivre.fr/editeur/societe-deditions-et-dimprimeries) | 16 | | 1941 | [Le métier d'artisan](https://superlivre.fr/livre/le-metier-dartisan-e761cb137860) | [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) | 64 | | 1942 | [L'Artisanat, cet inconnu. [Préface de C.-J. Gignoux.]](https://superlivre.fr/livre/lartisanat-cet-inconnu-preface-de-c-j-gignoux-9b6eb74dcf97) | | | | 1942 | [L'Oeuvre culturelle de l'artisanat.](https://superlivre.fr/livre/loeuvre-culturelle-de-lartisanat-ecole-des-hautes-etudes-artisanales-seance-inau-cb31935188d) | | | | 1942 | [L'évolution de la notion d'artisan](https://superlivre.fr/livre/levolution-de-la-notion-dartisan-f893a4ce36f7) | [J. Lesfauries](https://superlivre.fr/editeur/j-lesfauries) | 48 | | 1943 | [L'artisanat dans l'économie future](https://superlivre.fr/livre/lartisanat-dans-leconomie-future-acd404cc5d04) | [Éditions de l'Institut d'études corporatives et sociales](https://superlivre.fr/editeur/de-linstitut-detudes-corporatives-et-sociales) | 143 | | 1944 | [Les métiers d'appoint, leur utilité dans la société et dans l'économie](https://superlivre.fr/livre/les-metiers-dappoint-leur-utilite-dans-la-societe-et-dans-leconomie-41ac95bd9eae) | [Institut d'études corporatives et sociales](https://superlivre.fr/editeur/institut-detudes-corporatives-et-sociales) | 44 | | 1945 | [La Technique de la présentation et de la décoration des viandes](https://superlivre.fr/livre/la-technique-de-la-presentation-et-de-la-decoration-des-viandes-0bea27ebe8a8) | | | | 1946 | [Etablissez vos prix de revient par la méthode Robert](https://superlivre.fr/livre/etablissez-vos-prix-de-revient-par-la-methode-robert-eeaa5af76f94) | | | | 1946 | [L'Artisanat producteur d'hommes et d'ouvrages de qualité](https://superlivre.fr/livre/lartisanat-producteur-dhommes-et-douvrages-de-qualite-6db5f44738f2) | | | | 1947 | [La Comptabilité usuelle en boucherie... par la méthode Robert](https://superlivre.fr/livre/la-comptabilite-usuelle-en-boucherie-par-la-methode-robert-db3e22543d06) | | | | 1947 | [Pour le boucher](https://superlivre.fr/livre/pour-le-boucher-c618c995f4fa) | | | | 1948 | [La Communauté des bouchers de Limoges](https://superlivre.fr/livre/la-communaute-des-bouchers-de-limoges-preface-de-fr-olivier-martin-2e-edition-b54948344fd3) | | | | 1950 | [Georges Chaudieu. Achille Bonneville,... Boucher de Paris](https://superlivre.fr/livre/georges-chaudieu-achille-bonneville-boucher-de-paris-cb31935182b) | | | | 1951 | [Cinquante recettes pour vendre les bas morceaux](https://superlivre.fr/livre/cinquante-recettes-pour-vendre-les-bas-morceaux-75dd10b704a8) | [École professionnelle de la boucherie de Paris](https://superlivre.fr/editeur/ecole-professionnelle-de-la-boucherie-de-paris) | 36 | | 1951 | [Le langage des bouchers](https://superlivre.fr/livre/le-langage-des-bouchers-528eb898c936) | [J. Peyronnet](https://superlivre.fr/editeur/j-peyronnet) | 64 | | 1954 | [J'installe ma boucherie](https://superlivre.fr/livre/jinstalle-ma-boucherie-a8efb7247e26) | | | | 1956 | [Savoir acheter et utiliser les viandes](https://superlivre.fr/livre/savoir-acheter-et-utiliser-les-viandes-0edc1ba72991) | | | | 1966 | [Boucher qui es-tu ? où vas-tu ? ou La fabuleuse histoire des bouchers, celle d'hier, d'aujourd'hui et de demain](https://superlivre.fr/livre/boucher-qui-es-tu-ou-vas-tu-ou-la-fabuleuse-histoire-des-bouchers-celle-dhier-da-1bb4c6c51d50) | [J. Peyronnet et Cie, éditeurs](https://superlivre.fr/editeur/j-peyronnet-et-cie) | 410 | | 1966 | [Manuel pratique de boucherie](https://superlivre.fr/livre/manuel-pratique-de-boucherie-95ae0c6868c9) | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | 218 | | 1970 | [Le Petit dictionnaire de boucherie et de boucherie-charcuterie](https://superlivre.fr/livre/le-petit-dictionnaire-de-boucherie-et-de-boucherie-charcuterie-af2331049a3e) | [J. Peyronnet](https://superlivre.fr/editeur/j-peyronnet) | 206 | | 1975 | [Manuel pratique du boucher moderne](https://superlivre.fr/livre/manuel-pratique-du-boucher-moderne-51108fb357d6) | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | 256 | | 1977 | [Boucher de Paris](https://superlivre.fr/livre/boucher-de-paris-cb342978946) | [École professionnelle de la boucherie de Paris](https://superlivre.fr/editeur/ecole-professionnelle-de-la-boucherie-de-paris) | | | 1977 | [Boucher de Paris 1](https://superlivre.fr/livre/boucher-de-paris-1-cb34643458x) | [École professionnelle de la boucherie de Paris](https://superlivre.fr/editeur/ecole-professionnelle-de-la-boucherie-de-paris) | 85 | | 1980 | [De la gigue d'ours au hamburger ou la Curieuse histoire de la viande](https://superlivre.fr/livre/de-la-gigue-dours-au-hamburger-ou-la-curieuse-histoire-de-la-viande-cb34734775j) | [la Corpo](https://superlivre.fr/editeur/la-corpo) | 203 | | 1980 | [Le Bréviaire du bon boucher et boucher-charcutier](https://superlivre.fr/livre/le-breviaire-du-bon-boucher-et-boucher-charcutier-d1773bb9eaba) | [Société d'éditions et de publicatons économiques et techniques de l'alimentation](https://superlivre.fr/editeur/societe-deditions-et-de-publicatons-economiques-et-techniques-de-lalimentation) | 104 | | 1982 | [Artisans et commerçants](https://superlivre.fr/livre/artisans-et-commercants-a3268b43cf73) | [CIEM](https://superlivre.fr/editeur/ciem) | 153 | | 1983 | [Au temps des charrues](https://superlivre.fr/livre/au-temps-des-charrues-32bb577d9f1f) | [Presses du Village](https://superlivre.fr/editeur/presses-du-village) | 217 | | 1986 | [Le livre de la viande](https://superlivre.fr/livre/le-livre-de-la-viande-744c77c91548) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 183 | | 1987 | [Le roman de l'écorcheur Simon Caboche](https://superlivre.fr/livre/le-roman-de-lecorcheur-simon-caboche-d922e6e01a74) | [SEPETA](https://superlivre.fr/editeur/sepeta) | 175 | ## En tant que contributeur - 1958 — [Autour de l'étal](https://superlivre.fr/livre/autour-de-letal-cb31932765p) de Marcel Chartier - 1944 — [Une expérience récente, l'artisanat de la conserve](https://superlivre.fr/livre/une-experience-recente-lartisanat-de-la-conserve-cb32527240d) de Charles Picard ## En tant que éditeur intellectuel - 1958 — [Exercices de mathématiques. 2e édition. Préparation au certificat d'aptitude professionnelle et au brevet professionnel Boucherie. [Présentation de Georges Chaudieu.]](https://superlivre.fr/livre/exercices-de-mathematiques-2e-edition-preparation-au-certificat-daptitude-profes-cb31932623g) de André Chartier - 1935 — [Vieux Souvenirssur les associations syndicales et mutuelles et les anciennes pratiques professionnelles de la corporation de la boucherie. (Illustrations d'Albert Feuillastre.) 2e édition augmentée d'une biographie de l'auteur, par Georges Chaudieu,](https://superlivre.fr/livre/vieux-souvenirssur-les-associations-syndicales-et-mutuelles-et-les-anciennes-pra-cb32430036z) de Henry Matrot ## Éditeurs principaux - [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) — 3 œuvres - [J. Peyronnet](https://superlivre.fr/editeur/j-peyronnet) — 3 œuvres - [École professionnelle de la boucherie de Paris](https://superlivre.fr/editeur/ecole-professionnelle-de-la-boucherie-de-paris) — 3 œuvres - [CIEM](https://superlivre.fr/editeur/ciem) — 1 œuvres - [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 1 œuvres - [Institut d'études corporatives et sociales](https://superlivre.fr/editeur/institut-detudes-corporatives-et-sociales) — 1 œuvres - [J. Lesfauries](https://superlivre.fr/editeur/j-lesfauries) — 1 œuvres - [J. Peyronnet et Cie, éditeurs](https://superlivre.fr/editeur/j-peyronnet-et-cie) — 1 œuvres - [Presses du Village](https://superlivre.fr/editeur/presses-du-village) — 1 œuvres - [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) — 1 œuvres