# Françoise Sabban

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/francoise-sabban-cb120151244 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Occupation** : anthropologue · sinologue
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 6 (1980–2024)
- **Pagination médiane** : 333 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7oise_Sabban
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q15406908
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb120151244

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1980 | [Idiotismes quadrisyllabiques en chinois moderne](https://superlivre.fr/livre/idiotismes-quadrisyllabiques-en-chinois-moderne-cb34761851q) | [Éditions Langages croisés](https://superlivre.fr/editeur/langages-croises) | 347 |
| 1997 | [La gastronomie à la Renaissance](https://superlivre.fr/livre/la-gastronomie-a-la-renaissance-049fb90342bf) | [Stock](https://superlivre.fr/editeur/stock) | 313 |
| 1998 | [La gastronomie au grand siècle](https://superlivre.fr/livre/la-gastronomie-au-grand-siecle-a316d2268ae3) | [Stock](https://superlivre.fr/editeur/stock) | 318 |
| 2001 | [Les pâtes](https://superlivre.fr/livre/les-pates-9cd8449f5900) | [Éd. Actes sud](https://superlivre.fr/editeur/actes-sud) | 495 |
| 2012 | [Les séductions du palais](https://superlivre.fr/livre/les-seductions-du-palais-cb42715828z) | [Éd. Actes sud](https://superlivre.fr/editeur/actes-sud) | 191 |
| 2024 | [La Chine par le menu](https://superlivre.fr/livre/la-chine-par-le-menu-cb47409743h) | ["les Belles-Lettres"](https://superlivre.fr/editeur/les-belles-lettres) | 459 |

## En tant que contributeur

- 2007 — [Un aliment sain dans un corps sain, perspectives historiques](https://superlivre.fr/livre/un-aliment-sain-dans-un-corps-sain-perspectives-historiques-cb41131201j) de Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation. Colloque (02 ; 2002 ; Tours)
- 1996 — [Le gourmet](https://superlivre.fr/livre/le-gourmet-cb35848675r) de Wenfu Lu
- 1993 — [Bonnes recettes pour une bonne santé](https://superlivre.fr/livre/bonnes-recettes-pour-une-bonne-sante-cb355740052) de Sélection du Reader's digest
- 1988 — [Vie et passion d'un gastronome chinois](https://superlivre.fr/livre/vie-et-passion-dun-gastronome-chinois-cb35000377g) de Wenfu Lu

## Éditeurs principaux

- [Stock](https://superlivre.fr/editeur/stock) — 2 œuvres
- [Éd. Actes sud](https://superlivre.fr/editeur/actes-sud) — 2 œuvres
- ["les Belles-Lettres"](https://superlivre.fr/editeur/les-belles-lettres) — 1 œuvres
- [Éditions Langages croisés](https://superlivre.fr/editeur/langages-croises) — 1 œuvres