# François Massialot

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/francois-massialot-cb11914991n (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1660–1733
- **Occupation** : cuisinier · chef cuisinier ou chef cuisinière · confiseur
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 9 (1691–2014)
- **Pagination médiane** : 505 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7ois_Massialot
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q2291452
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11914991n

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1691 | [Le cuisinier roial et bourgeois](https://superlivre.fr/livre/le-cuisinier-roial-et-bourgeois-cb178784151) |  |  |
| 1692 | [Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits](https://superlivre.fr/livre/nouvelle-instruction-pour-les-confitures-les-liqueurs-et-les-fruits-cb309029822) | [C. de Sercy](https://superlivre.fr/editeur/c-de-sercy) | 444 |
| 1705 | [Le cuisinier roïal et bourgeois](https://superlivre.fr/livre/le-cuisinier-roial-et-bourgeois-cb30902975s) |  |  |
| 1712 | [Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois... [Par F. Massialot.]](https://superlivre.fr/livre/le-nouveau-cuisinier-royal-et-bourgeois-par-f-massialot-cb309029764) | [chez C. Prudhomme](https://superlivre.fr/editeur/c-prudhomme) |  |
| 1715 | [Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, les fruits](https://superlivre.fr/livre/nouvelle-instruction-pour-les-confitures-les-liqueurs-les-fruits-cb393132238) |  |  |
| 1739 | [Le nouveau cuisinier royal et bourgeois, ou Cuisinier moderne... par M. Massialot... Augmenté de nouveaux ragoûts par le sieur Vincent de La Chapelle,](https://superlivre.fr/livre/le-nouveau-cuisinier-royal-et-bourgeois-ou-cuisinier-moderne-par-m-massialot-aug-cb30902980c) | [Vve Prud'homme](https://superlivre.fr/editeur/vve-prudhomme) |  |
| 1740 | [Le nouveau cuisinier royal et bourgeois](https://superlivre.fr/livre/le-nouveau-cuisinier-royal-et-bourgeois-cb39313221k) |  |  |
| 1980 | [Le Cuisinier roial et bourgeois](https://superlivre.fr/livre/le-cuisinier-roial-et-bourgeois-cb34734367t) | [R. Dessagne](https://superlivre.fr/editeur/r-dessagne) | 505 |
| 2014 | [Le cuisinier roïal et bourgeois](https://superlivre.fr/livre/le-cuisinier-roial-et-bourgeois-cb43874596x) | [impr. de Lacour](https://superlivre.fr/editeur/lacour) | 505 |

## Éditeurs principaux

- [chez C. Prudhomme](https://superlivre.fr/editeur/c-prudhomme) — 3 œuvres
- [C. de Sercy](https://superlivre.fr/editeur/c-de-sercy) — 1 œuvres
- [C. de Sergy](https://superlivre.fr/editeur/c-de-sergy) — 1 œuvres
- [Maxtor](https://superlivre.fr/editeur/maxtor) — 1 œuvres
- [R. Dessagne](https://superlivre.fr/editeur/r-dessagne) — 1 œuvres
- [Saugrain fils](https://superlivre.fr/editeur/saugrain-fils) — 1 œuvres
- [Veuve Prudhomme](https://superlivre.fr/editeur/veuve-prudhomme) — 1 œuvres
- [Vve Prud'homme](https://superlivre.fr/editeur/vve-prudhomme) — 1 œuvres
- [aux dépens des Compagnies](https://superlivre.fr/editeur/aux-depens-des-compagnies) — 1 œuvres
- [impr. de Lacour](https://superlivre.fr/editeur/lacour) — 1 œuvres