# François Couplan

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/francois-couplan-cb12012750m (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1950–
- **Occupation** : biologiste · botaniste · ethnobotaniste
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 86 (1983–2024)
- **Pagination médiane** : 192 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7ois_Couplan
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q3084316
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12012750m

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1983 | [Mangez vos soucis !](https://superlivre.fr/livre/mangez-vos-soucis-0bb694ede5a0) | [Éditions Alternatives](https://superlivre.fr/editeur/alternatives) | 127 |
| 1985 | [Plantes sauvages comestibles](https://superlivre.fr/livre/plantes-sauvages-comestibles-9ca5694c1937) | [Hatier](https://superlivre.fr/editeur/hatier) | 128 |
| 1987 | [Vivre en pleine nature](https://superlivre.fr/livre/vivre-en-pleine-nature-c81919d17c82) | [Bordas](https://superlivre.fr/editeur/bordas) | 255 |
| 1990 | [Encyclopédie des plantes comestibles de l'Europe](https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-des-plantes-comestibles-de-leurope-f099803ab20c) | [Équilibres aujourd'hui](https://superlivre.fr/editeur/equilibres-aujourdhui) |  |
| 1990 | [La Cuisine sauvage](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-sauvage-cb35068845d) | [Équilibres aujourd'hui](https://superlivre.fr/editeur/equilibres-aujourdhui) | 511 |
| 1990 | [Le Régal végétal](https://superlivre.fr/livre/le-regal-vegetal-cb35065845p) | [Équilibres aujourd'hui](https://superlivre.fr/editeur/equilibres-aujourdhui) | 453 |
| 1990 | [Les Belles vénéneuses](https://superlivre.fr/livre/les-belles-veneneuses-cb350779449) | [Équilibres aujourd'hui](https://superlivre.fr/editeur/equilibres-aujourdhui) | 379 |
| 1995 | [Le jardin au naturel](https://superlivre.fr/livre/le-jardin-au-naturel-a60952b03ed6) | [Bordas](https://superlivre.fr/editeur/bordas) | 208 |
| 1997 | [Herbier gourmand](https://superlivre.fr/livre/herbier-gourmand-252e157a77d4) | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | 215 |
| 1998 | [Guide nutritionnel des plantes](https://superlivre.fr/livre/guide-nutritionnel-des-plantes-c44e7aa4bf77) | [Delachaux et Niestlé](https://superlivre.fr/editeur/delachaux-et-niestle) | 255 |
| 1999 | [Guide des condiments et épices du monde](https://superlivre.fr/livre/guide-des-condiments-et-epices-du-monde-087cb6c06240) | [Delachaux et Niestlé](https://superlivre.fr/editeur/delachaux-et-niestle) | 192 |
| 2000 | [Dictionnaire étymologique de botanique](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-etymologique-de-botanique-7c75e6e65e6a) | [Delachaux et Niestlé](https://superlivre.fr/editeur/delachaux-et-niestle) | 238 |
| 2000 | [Dégustez les plantes sauvages](https://superlivre.fr/livre/degustez-les-plantes-sauvages-cb371059544) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 174 |
| 2000 | [Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques](https://superlivre.fr/livre/guide-des-plantes-sauvages-comestibles-et-toxiques-44b920e708e3) | [Delachaux et Niestlé](https://superlivre.fr/editeur/delachaux-et-niestle) | 415 |
| 2000 | [L'herbier des montagnes](https://superlivre.fr/livre/lherbier-des-montagnes-3193792b0884) | [impr. de Favre](https://superlivre.fr/editeur/favre) | 175 |
| 2001 | [L'album des plantes et des fleurs](https://superlivre.fr/livre/lalbum-des-plantes-et-des-fleurs-9b3e9e011ce4) | [Delachaux et Niestlé](https://superlivre.fr/editeur/delachaux-et-niestle) | 192 |
| 2001 | [Toutes les confitures sont dans la nature](https://superlivre.fr/livre/toutes-les-confitures-sont-dans-la-nature-75ae560e15ad) | [impr. de Favre](https://superlivre.fr/editeur/favre) | 252 |
| 2002 | [Le régime crétois](https://superlivre.fr/livre/le-regime-cretois-63adb3db148a) | [A. Fayard](https://superlivre.fr/editeur/fayard) | 282 |
| 2003 | [Reconnaître facilement les plantes](https://superlivre.fr/livre/reconnaitre-facilement-les-plantes-87216c1ccc76) | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | 256 |
| 2004 | [L'herbier à croquer](https://superlivre.fr/livre/lherbier-a-croquer-1536b6d04b61) | [impr. de Favre](https://superlivre.fr/editeur/favre) | 192 |
| 2005 | [Ce sont les plantes qui sauvent les hommes](https://superlivre.fr/livre/ce-sont-les-plantes-qui-sauvent-les-hommes-08dadd94f314) | [Plon](https://superlivre.fr/editeur/plon) | 463 |
| 2005 | [Fleurs des Alpes](https://superlivre.fr/livre/fleurs-des-alpes-8b5a62db53f5) | [F. Nathan](https://superlivre.fr/editeur/nathan) | 191 |
| 2006 | [Le tour de France d'un botaniste gourmand](https://superlivre.fr/livre/le-tour-de-france-dun-botaniste-gourmand-bfdb4e0ca711) | [Plon](https://superlivre.fr/editeur/plon) | 405 |
| 2006 | [Sans viande et très heureux](https://superlivre.fr/livre/sans-viande-et-tres-heureux-f2e522908ef1) | [Edisud](https://superlivre.fr/editeur/edisud) | 207 |
| 2007 | [Dégustez les plantes sauvages](https://superlivre.fr/livre/degustez-les-plantes-sauvages-cb40978529h) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 271 |
| 2007 | [Légumes, fruits et condiments oubliés du Midi](https://superlivre.fr/livre/legumes-fruits-et-condiments-oublies-du-midi-06a828c2d3ba) | [Edisud](https://superlivre.fr/editeur/edisud) | 327 |
| 2008 | [La nature nous sauvera](https://superlivre.fr/livre/la-nature-nous-sauvera-152e6abaa99e) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 292 |
| 2008 | [Remèdes et recettes à l'ortie](https://superlivre.fr/livre/remedes-et-recettes-a-lortie-38273f5e18b6) | [Rustica éd.](https://superlivre.fr/editeur/rustica-ed) | 64 |
| 2009 | [Bonnes mauvaises herbes](https://superlivre.fr/livre/bonnes-mauvaises-herbes-c75224a89336) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 95 |
| 2009 | [Fruits d'ici et d'ailleurs](https://superlivre.fr/livre/fruits-dici-et-dailleurs-9d87497cb49b) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 127 |
| 2009 | [Jardinez au naturel](https://superlivre.fr/livre/jardinez-au-naturel-e9f6b578d3aa) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 314 |
| 2009 | [Légumes d'ici et d'ailleurs](https://superlivre.fr/livre/legumes-dici-et-dailleurs-f1b05de8d49e) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 127 |
| 2009 | [Petit Larousse des plantes médicinales](https://superlivre.fr/livre/petit-larousse-des-plantes-medicinales-6e45ff88f0ad) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 383 |
| 2009 | [Stévia, le sucre vertueux](https://superlivre.fr/livre/stevia-le-sucre-vertueux-965731f5aa50) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 95 |
| 2010 | [Cuisine sauvage](https://superlivre.fr/livre/cuisine-sauvage-cb42233256m) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 637 |
| 2010 | [Lavande](https://superlivre.fr/livre/lavande-2cc4ecf0f587) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 108 |
| 2010 | [Plantes d'appartement toxiques](https://superlivre.fr/livre/plantes-dappartement-toxiques-2d21d2c492dd) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 221 |
| 2010 | [Plantes urbaines](https://superlivre.fr/livre/plantes-urbaines-10e6273845d3) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 250 |
| 2011 | [Hommes et plantes](https://superlivre.fr/livre/hommes-et-plantes-fe27d489a7e0) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 175 |
| 2011 | [Les plantes à travers le monde](https://superlivre.fr/livre/les-plantes-a-travers-le-monde-095e17f20ac6) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 175 |
| 2011 | [Les salades sauvages](https://superlivre.fr/livre/les-salades-sauvages-052d9fb0ba45) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 110 |
| 2011 | [Plantes de jardin toxiques](https://superlivre.fr/livre/plantes-de-jardin-toxiques-5b99ea02b90d) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 191 |
| 2011 | [Voyages parmi les plantes](https://superlivre.fr/livre/voyages-parmi-les-plantes-68efe6e418f1) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 175 |
| 2012 | [Fruits sauvages comestibles](https://superlivre.fr/livre/fruits-sauvages-comestibles-e33dc65f7489) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 127 |
| 2012 | [Les plantes et leurs noms](https://superlivre.fr/livre/les-plantes-et-leurs-noms-11d779fb42a8) | [Éditions Quae](https://superlivre.fr/editeur/quae) | 223 |
| 2012 | [Plantes médicinales](https://superlivre.fr/livre/plantes-medicinales-cb427373363) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 88 |
| 2012 | [Se soigner avec les plantes de nos montagnes](https://superlivre.fr/livre/se-soigner-avec-les-plantes-de-nos-montagnes-f240ef40cf9b) | [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) | 237 |
| 2013 | [Le petit Larousse des plantes qui guérissent](https://superlivre.fr/livre/le-petit-larousse-des-plantes-qui-guerissent-cb43714782c) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 1029 |
| 2013 | [Les plantes miracles](https://superlivre.fr/livre/les-plantes-miracles-ceadc290143b) | [Rustica éd.](https://superlivre.fr/editeur/rustica-ed) | 119 |
| 2013 | [Vertiges des saveurs](https://superlivre.fr/livre/vertiges-des-saveurs-1c1be18a44fa) | [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) | 223 |
| 2013 | [Étonnantes plantes de montagne](https://superlivre.fr/livre/etonnantes-plantes-de-montagne-2b3508018206) | [Éditions Quae](https://superlivre.fr/editeur/quae) | 159 |
| 2014 | [Abeilles et pollinisation en danger](https://superlivre.fr/livre/abeilles-et-pollinisation-en-danger-e3cfbf543241) | [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) | 174 |
| 2014 | [Fleurs sauvages comestibles](https://superlivre.fr/livre/fleurs-sauvages-comestibles-a114f7981039) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 127 |
| 2014 | [Ortie](https://superlivre.fr/livre/ortie-1ded11e8b147) | [Rustica éd.](https://superlivre.fr/editeur/rustica-ed) | 64 |
| 2015 | [Aimez vos plantes invasives](https://superlivre.fr/livre/aimez-vos-plantes-invasives-dbefdb90a742) | [Éditions Quae](https://superlivre.fr/editeur/quae) | 143 |
| 2015 | [L'encyclopédie des plantes sauvages](https://superlivre.fr/livre/lencyclopedie-des-plantes-sauvages-8eb3b1f6c463) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) |  |
| 2015 | [Le régal végétal](https://superlivre.fr/livre/le-regal-vegetal-cb44293865r) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 527 |
| 2015 | [Être végétarien aujourd'hui](https://superlivre.fr/livre/etre-vegetarien-aujourdhui-87a310648b1d) | [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) | 235 |
| 2016 | [Le guide de la survie douce](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-la-survie-douce-026200cef158) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 318 |
| 2016 | [Plantes médicinales de montagne](https://superlivre.fr/livre/plantes-medicinales-de-montagne-cb45017879j) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 127 |
| 2016 | [Étonnantes plantes à cultiver vous-même](https://superlivre.fr/livre/etonnantes-plantes-a-cultiver-vous-meme-6c59214c89f1) | [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) | 159 |
| 2017 | [Déguster les plantes sauvages](https://superlivre.fr/livre/deguster-les-plantes-sauvages-10a4ce4017a1) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 285 |
| 2017 | [L'essentiel des plantes médicinales](https://superlivre.fr/livre/lessentiel-des-plantes-medicinales-cb45263644r) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 87 |
| 2017 | [L'herbier des plantes qui guérissent](https://superlivre.fr/livre/lherbier-des-plantes-qui-guerissent-5ce41b1c7ed1) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 223 |
| 2017 | [Les plantes](https://superlivre.fr/livre/les-plantes-d41496ef01e8) | [Éditions Quae](https://superlivre.fr/editeur/quae) | 151 |
| 2017 | [Se soigner avec les plantes de nos régions](https://superlivre.fr/livre/se-soigner-avec-les-plantes-de-nos-regions-2730f00e9c34) | [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) | 239 |
| 2018 | [Cuisiner les plantes de montagne](https://superlivre.fr/livre/cuisiner-les-plantes-de-montagne-565aa4f54701) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 63 |
| 2018 | [La cuisine sauvage](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-sauvage-cb454779532) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 637 |
| 2019 | [40 plantes aromatiques faciles à cultiver](https://superlivre.fr/livre/40-plantes-aromatiques-faciles-a-cultiver-3398deae6e91) | [Jouvence](https://superlivre.fr/editeur/jouvence) | 141 |
| 2019 | [Faites pousser et dégustez vos protéines !](https://superlivre.fr/livre/faites-pousser-et-degustez-vos-proteines-0daa42af1fbd) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 191 |
| 2019 | [Les bonnes plantes pour ma haie sauvage](https://superlivre.fr/livre/les-bonnes-plantes-pour-ma-haie-sauvage-d846a71189f7) | [Jouvence](https://superlivre.fr/editeur/jouvence) | 127 |
| 2019 | [Mon tour du monde botanique](https://superlivre.fr/livre/mon-tour-du-monde-botanique-fe0539d66d2d) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 175 |
| 2019 | [Ortie extraordinaire](https://superlivre.fr/livre/ortie-extraordinaire-b13de897ae7a) | [Éditions "Rustica"](https://superlivre.fr/editeur/rustica) | 63 |
| 2019 | [Reconnaître facilement les plantes](https://superlivre.fr/livre/reconnaitre-facilement-les-plantes-cb46929418m) | [Delachaux et Niestlé](https://superlivre.fr/editeur/delachaux-et-niestle) | 256 |
| 2019 | [Retrouver sa place dans la biodiversité](https://superlivre.fr/livre/retrouver-sa-place-dans-la-biodiversite-9e51f09e2e0d) | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | 175 |
| 2019 | [Une prairie fleurie dans mon jardin](https://superlivre.fr/livre/une-prairie-fleurie-dans-mon-jardin-192f83ee8820) | [Jouvence](https://superlivre.fr/editeur/jouvence) | 142 |
| 2020 | [Ce que les plantes ont à nous dire](https://superlivre.fr/livre/ce-que-les-plantes-ont-a-nous-dire-cb468199147) | [les Liens qui libèrent](https://superlivre.fr/editeur/les-liens-qui-liberent) | 351 |
| 2021 | [Bienvenue aux mauvaises herbes du jardin !](https://superlivre.fr/livre/bienvenue-aux-mauvaises-herbes-du-jardin-2460d2831df3) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 240 |
| 2021 | [Découvrir & protéger nos plantes sauvages comestibles](https://superlivre.fr/livre/decouvrir-proteger-nos-plantes-sauvages-comestibles-abde9262f944) | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | 191 |
| 2022 | [L'herbier à croquer](https://superlivre.fr/livre/lherbier-a-croquer-cb47296781v) | [Exuvie éditions](https://superlivre.fr/editeur/exuvie-editions) |  |
| 2022 | [L'herbier à croquer Volume n° 1](https://superlivre.fr/livre/lherbier-a-croquer-volume-n-1-cb47018111h) | [Exuvie éditions](https://superlivre.fr/editeur/exuvie-editions) | 177 |
| 2022 | [Mini-guide des plantes sauvages comestibles](https://superlivre.fr/livre/mini-guide-des-plantes-sauvages-comestibles-cb470366156) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 92 |
| 2022 | [Plantes sauvages comestibles](https://superlivre.fr/livre/plantes-sauvages-comestibles-cb47184284n) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 471 |
| 2022 | [Émerveillez-vous !](https://superlivre.fr/livre/emerveillez-vous-cb47110727s) | [les Liens qui libèrent](https://superlivre.fr/editeur/les-liens-qui-liberent) | 365 |
| 2023 | [Le guide de la survie douce en pleine nature](https://superlivre.fr/livre/le-guide-de-la-survie-douce-en-pleine-nature-cb472705985) | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | 317 |
| 2024 | [À l'ombre du pissenlit](https://superlivre.fr/livre/a-lombre-du-pissenlit-cb47583985c) | [Terre vivante](https://superlivre.fr/editeur/terre-vivante) | 125 |

## En tant que traducteur

- 1993 — [Perma-culture 2](https://superlivre.fr/livre/perma-culture-2-cb35580262p) de Bill Mollison

## Éditeurs principaux

- [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) — 28 œuvres
- [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) — 11 œuvres
- [Delachaux et Niestlé](https://superlivre.fr/editeur/delachaux-et-niestle) — 7 œuvres
- [Impr. du Belvédère](https://superlivre.fr/editeur/du-belvedere) — 6 œuvres
- [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) — 6 œuvres
- [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) — 5 œuvres
- [Éditions Quae](https://superlivre.fr/editeur/quae) — 4 œuvres
- [Équilibres aujourd'hui](https://superlivre.fr/editeur/equilibres-aujourdhui) — 4 œuvres
- [Jouvence](https://superlivre.fr/editeur/jouvence) — 3 œuvres
- [Rustica éd.](https://superlivre.fr/editeur/rustica-ed) — 3 œuvres