# Florent Quellier

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/florent-quellier-cb144822630 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1971–
- **Occupation** : maître ou maîtresse de conférences · historien · professeur d'université
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 7 (2003–2024)
- **Pagination médiane** : 223 pages
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q93769931
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb144822630

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 2003 | [Des fruits et des hommes](https://superlivre.fr/livre/des-fruits-et-des-hommes-252ff7939a46) | [Presses universitaires de Rennes](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-rennes) | 464 |
| 2007 | [La table des Français](https://superlivre.fr/livre/la-table-des-francais-0cb6f9c0bd3d) | [Presses universitaires de Rennes](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-rennes) | 274 |
| 2010 | [Gourmandise](https://superlivre.fr/livre/gourmandise-c15d6224d4ea) | [A. Colin](https://superlivre.fr/editeur/armand-colin) | 223 |
| 2012 | [Histoire du jardin potager](https://superlivre.fr/livre/histoire-du-jardin-potager-561888142479) | [A. Colin](https://superlivre.fr/editeur/armand-colin) | 191 |
| 2015 | [Festins, ripailles et bonne chère au Grand siècle](https://superlivre.fr/livre/festins-ripailles-et-bonne-chere-au-grand-siecle-c3dbbd6fbcab) | [Belin](https://superlivre.fr/editeur/belin) | 375 |
| 2023 | [Histoire du jardin potager](https://superlivre.fr/livre/histoire-du-jardin-potager-cb472815122) | [A. Colin](https://superlivre.fr/editeur/armand-colin) | 188 |
| 2024 | [Gourmandise](https://superlivre.fr/livre/gourmandise-cb47473834t) | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | 192 |

## En tant que contributeur

- 2012 — [Festins de la Renaissance](https://superlivre.fr/livre/festins-de-la-renaissance-cb42721934d) de Blois. Conservation du château et des musées

## Éditeurs principaux

- [A. Colin](https://superlivre.fr/editeur/armand-colin) — 3 œuvres
- [Presses universitaires de Rennes](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-rennes) — 2 œuvres
- [Belin](https://superlivre.fr/editeur/belin) — 1 œuvres
- [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) — 1 œuvres