# Ferrandi Paris

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/ferrandi-paris-cb16535448s (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 12 (2011–2024)
- **Pagination médiane** : 302 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb16535448s

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 2011 | [Les meilleurs recettes de Paris](https://superlivre.fr/livre/les-meilleurs-recettes-de-paris-cb42464008d) | [Gramond](https://superlivre.fr/editeur/gramond) | 70 |
| 2014 | [Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris](https://superlivre.fr/livre/ferrandi-lecole-francaise-de-gastronomie-paris-cb442451716) | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | 695 |
| 2015 | [Le lexique culinaire](https://superlivre.fr/livre/le-lexique-culinaire-cb44502756x) | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | 334 |
| 2017 | [Pâtisserie](https://superlivre.fr/livre/patisserie-cb45422883g) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 655 |
| 2019 | [Chocolat](https://superlivre.fr/livre/chocolat-cb45839275s) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 302 |
| 2019 | [Le dictionnaire des chefs Ferrandi](https://superlivre.fr/livre/le-dictionnaire-des-chefs-ferrandi-67b788d89ca0) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 1510 |
| 2020 | [Légumes](https://superlivre.fr/livre/legumes-cb46682700d) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 302 |
| 2020 | [Saveurs d'Alula](https://superlivre.fr/livre/saveurs-dalula-cb466653238) | [Rizzoli](https://superlivre.fr/editeur/rizzoli) | 127 |
| 2021 | [Fruits](https://superlivre.fr/livre/fruits-cb47010048n) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 302 |
| 2022 | [Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries](https://superlivre.fr/livre/terrines-pates-en-croute-rillettes-charcuteries-cb471549572) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 286 |
| 2023 | [Boulangerie, viennoiserie](https://superlivre.fr/livre/boulangerie-viennoiserie-cb47363828h) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 302 |
| 2024 | [Viandes](https://superlivre.fr/livre/viandes-cb476001760) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 302 |

## En tant que éditeur intellectuel

- 2019 — [Le grand livre du marketing culinaire](https://superlivre.fr/livre/le-grand-livre-du-marketing-culinaire-cb457422278) de Brian Lemercier, Virginie Brégeon

## Éditeurs principaux

- [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 7 œuvres
- [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) — 2 œuvres
- [Gramond](https://superlivre.fr/editeur/gramond) — 1 œuvres
- [Rizzoli](https://superlivre.fr/editeur/rizzoli) — 1 œuvres
- [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) — 1 œuvres
- [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) — 1 œuvres