# Eugène Rousseaux

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/eugene-rousseaux-cb130866846 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1850–1950
- **Occupation** : scientifique
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 33 (1891–1939)
- **Pagination médiane** : 35 pages
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q18117844
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb130866846

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1891 | [Études sur la vinification et sur la réfrigération des moûts, faites aux vendanges de 1895 par M. A. Müntz,... et M. E. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/etudes-sur-la-vinification-et-sur-la-refrigeration-des-mouts-faites-aux-vendange-cb31258056f) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 41 |
| 1895 | [Les Conditions de la production du vin et les exigences de la vigne en principes fertilisants dans les vignobles en terrasses des Pyrénées-Orientales, par M. A. Müntz,... et M. Eug. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/les-conditions-de-la-production-du-vin-et-les-exigences-de-la-vigne-en-principes-cb31258048t) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 15 |
| 1895 | [Recherches sur la vinification](https://superlivre.fr/livre/recherches-sur-la-vinification-d4e93e8b1646) | ["Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/revue-de-viticulture) | 15 |
| 1895 | [Recherches sur les vignobles de la Champagne (2e partie), par M. A. Müntz,... et M. E. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/recherches-sur-les-vignobles-de-la-champagne-2e-partie-par-m-a-muntz-et-m-e-rous-cb31258072p) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 40 |
| 1896 | [Les conditions de la production du vin et les exigences de la vigne en principes fertilisants dans les vignobles de la Gironde](https://superlivre.fr/livre/les-conditions-de-la-production-du-vin-et-les-exigences-de-la-vigne-en-principes-cb31258047g) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 83 |
| 1896 | [Études sur la vinification dans le Roussillon, faites aux vendanges de 1894, par M. A. Müntz,... et M. E. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/etudes-sur-la-vinification-dans-le-roussillon-faites-aux-vendanges-de-1894-par-m-cb312580553) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 21 |
| 1897 | [La Formation de l'ammoniaque dans les vins, par A. Müntz et E. Rousseaux](https://superlivre.fr/livre/la-formation-de-lammoniaque-dans-les-vins-par-a-muntz-et-e-rousseaux-cb31258060p) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 11 |
| 1897 | [La formation de l'ammoniaque dans les vins](https://superlivre.fr/livre/la-formation-de-lammoniaque-dans-les-vins-cb31258059g) | ["Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/revue-de-viticulture) | 13 |
| 1897 | [Nouvelles études sur la vinification et sur la réfrigération des moûts, faites aux vendanges de 1896](https://superlivre.fr/livre/nouvelles-etudes-sur-la-vinification-et-sur-la-refrigeration-des-mouts-faites-au-cb312580584) | [bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/bureaux-de-la-revue-de-viticulture) | 21 |
| 1897 | [Nouvelles études sur la vinification et sur la réfrigération des moûts, faites aux vendanges de 1896, par M. A. Müntz,... et M. E. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/nouvelles-etudes-sur-la-vinification-et-sur-la-refrigeration-des-mouts-faites-au-cb31258057s) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 24 |
| 1898 | [De l'analyse sommaire du moût](https://superlivre.fr/livre/de-lanalyse-sommaire-du-mout-cb312580464) | [aux bureaux de la Revue](https://superlivre.fr/editeur/aux-bureaux-de-la-revue) | 24 |
| 1898 | [Études sur la vinification dans le canton de Neuchâtel faites aux vendanges de 1897, suivies d'un appendice sur l'analyse sommaire des moûts, par M. Eug. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/etudes-sur-la-vinification-dans-le-canton-de-neuchatel-faites-aux-vendanges-de-1-cb31258054r) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 94 |
| 1898 | [Études sur la vinification dans le canton de Neuchâtel, faites aux vendanges de 1897, par M. E. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/etudes-sur-la-vinification-dans-le-canton-de-neuchatel-faites-aux-vendanges-de-1-cb31258053d) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 55 |
| 1900 | [Les Vins des terrains salés de l'Algérie](https://superlivre.fr/livre/les-vins-des-terrains-sales-de-lalgerie-cb31242926b) | [aux bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/aux-bureaux-de-la-revue-de-viticulture) | 9 |
| 1900 | [Rapport sur les vins des terrains salés de l'Algérie](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-les-vins-des-terrains-sales-de-lalgerie-cb312429239) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 44 |
| 1900 | [Recherches sur les exigences du tabac en principes fertilisants](https://superlivre.fr/livre/recherches-sur-les-exigences-du-tabac-en-principes-fertilisants-cb30509461q) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 105 |
| 1900 | [Recherches sur les exigences du tabac en principes fertilisants, première [-deuxième] partie, par MM. A.-Ch. Girard,... Eug. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/recherches-sur-les-exigences-du-tabac-en-principes-fertilisants-premiere-deuxiem-cb30509460c) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) |  |
| 1901 | [Rapport sur la composition des beurres néerlandais](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-la-composition-des-beurres-neerlandais-cb31258065d) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 52 |
| 1901 | [Étude sur la valeur agricole des terres de Madagascar](https://superlivre.fr/livre/etude-sur-la-valeur-agricole-des-terres-de-madagascar-3727354e03a0) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 215 |
| 1904 | [Étude sur le vignoble de Chablis](https://superlivre.fr/livre/etude-sur-le-vignoble-de-chablis-cb312580522) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 58 |
| 1904 | [Étude sur le vignoble de Chablis, par M. Eug. Rousseaux,... et M. Chappaz,](https://superlivre.fr/livre/etude-sur-le-vignoble-de-chablis-par-m-eug-rousseaux-et-m-chappaz-cb31258051q) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 19 |
| 1907 | [De l'Influence de la congélation des vins, suivie de leur dégel, sur leur composition dans la recherche de leurs falsifications](https://superlivre.fr/livre/de-linfluence-de-la-congelation-des-vins-suivie-de-leur-degel-sur-leur-compositi-cb312580611) | [Impr. de l'"Indépendant auxerrois"](https://superlivre.fr/editeur/l-independant-auxerrois) | 7 |
| 1907 | [Notions d'oenologie, par M. Eug. Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/notions-doenologie-par-m-eug-rousseaux-cb312580642) | [Impr. de l'"Indépendant auxerrois"](https://superlivre.fr/editeur/l-independant-auxerrois) | 100 |
| 1907 | [Recherches sur la culture de l'asperge dans l'Auxerrois, les conditions de sa production et ses exigences en principes fertilisants, détermination d'une fumure rationnelle](https://superlivre.fr/livre/recherches-sur-la-culture-de-lasperge-dans-lauxerrois-les-conditions-de-sa-produ-cb31258068f) | [impr. de Berger-Levraul](https://superlivre.fr/editeur/berger-levraul) | 142 |
| 1909 | [Contribution à l'étude du pouvoir absorbant et des dissolutions du sol](https://superlivre.fr/livre/contribution-a-letude-du-pouvoir-absorbant-et-des-dissolutions-du-sol-14a2ce74af16) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 29 |
| 1909 | [De l'Influence de la congélation des vins, suivie de leur dégel, sur leur composition dans la recherche de leurs falsifications, par M. Eugène Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/de-linfluence-de-la-congelation-des-vins-suivie-de-leur-degel-sur-leur-compositi-cb31258062c) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 11 |
| 1916 | [Monographie de la commune d'Appoigny](https://superlivre.fr/livre/monographie-de-la-commune-dappoigny-cb313743844) | [impr. Gallot](https://superlivre.fr/editeur/gallot) | 77 |
| 1916 | [Monographie de la commune d'Appoigny](https://superlivre.fr/livre/monographie-de-la-commune-dappoigny-cb34109789s) | [impr. Gallot](https://superlivre.fr/editeur/gallot) | 77 |
| 1920 | [Monographie d'une station agronomique](https://superlivre.fr/livre/monographie-dune-station-agronomique-cb31258063q) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 96 |
| 1927 | [La Station agronomique de l'Yonne (1875-1925), par Eugène Rousseaux,](https://superlivre.fr/livre/la-station-agronomique-de-lyonne-1875-1925-par-eugene-rousseaux-cb312580731) | [Impr. l'Universelle](https://superlivre.fr/editeur/luniverselle) | 15 |
| 1936 | [Le Terreau de gadoues, gadoues fermentées en cellules closes](https://superlivre.fr/livre/le-terreau-de-gadoues-gadoues-fermentees-en-cellules-closes-cb32589164v) |  |  |
| 1936 | [Le cinquantenaire de la reconstitution](https://superlivre.fr/livre/le-cinquantenaire-de-la-reconstitution-cb44113708t) | ["Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/revue-de-viticulture) | 29 |
| 1939 | [Le Terreau de gadoues. Ordures ménagères fermentées en cellules. Composition, propriétés, utilisation. [2e édition, revue et augmentée.]](https://superlivre.fr/livre/le-terreau-de-gadoues-ordures-menageres-fermentees-en-cellules-composition-propr-cb325891656) |  |  |

## Éditeurs principaux

- [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) — 13 œuvres
- [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) — 7 œuvres
- ["Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/revue-de-viticulture) — 3 œuvres
- [Impr. de l'"Indépendant auxerrois"](https://superlivre.fr/editeur/l-independant-auxerrois) — 2 œuvres
- [impr. Gallot](https://superlivre.fr/editeur/gallot) — 2 œuvres
- [Impr. l'Universelle](https://superlivre.fr/editeur/luniverselle) — 1 œuvres
- [aux bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/aux-bureaux-de-la-revue-de-viticulture) — 1 œuvres
- [aux bureaux de la Revue](https://superlivre.fr/editeur/aux-bureaux-de-la-revue) — 1 œuvres
- [bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/bureaux-de-la-revue-de-viticulture) — 1 œuvres
- [impr. de Berger-Levraul](https://superlivre.fr/editeur/berger-levraul) — 1 œuvres