| Année | Titre | Éditeur | Pages |
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| Editions du CFCE |
| 1996 | Le marché du saucisson sec dans l'Union européenne | Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires | Editions du CFCE |
| 1995 | Les marchés africains de la charcuterie et des conserves de viande | Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires | CFCE |
| 1988 | Guide de l'exportateur de foie gras et d'escargots | Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires | CFCE |
